l’essentiel
C’est à partir de ce jeudi 21 novembre cette année qu’il est possible de boire les premières gorgées de Beaujolais nouveau ou Gaillac nouveau dans le Sud-Ouest. Mais pourquoi cette date en particulier ?
Si vous aimez le vin, le Beaujolais et les traditions, vous savez évidemment que le Beaujolais nouveau, ou Gaillac nouveau dans le Sud-Ouest, se déguste à partir de ce jeudi 21 novembre 2024. Les premiers bouchons ont même sauté hier soir à minuit. Une fête et un rendez-vous commercial de renommée mondiale pour les vignerons depuis des années.
Le lancement du Beaujolais Nouveau a lieu à la mi-novembre depuis 1985. Mais cela n’a pas toujours été le cas depuis la création du Beaujolais Nouveau en 1951. Le 15 novembre, date initialement choisie, fut en vigueur jusqu’en 1967. Mais les vignerons rencontrèrent problèmes administratifs. Il était en effet difficile de déclarer ses bouteilles à temps alors que le 15 novembre tombait un samedi ou un dimanche. C’est pourquoi, en 1985, il fut décidé que la soirée Beaujolais Nouveau aurait lieu le troisième jeudi de novembre.
Ce qui n’a jamais changé, c’est l’élaboration du Beaujolais Nouveau. Il est obtenu exclusivement à partir du cépage Gamay Noir à jus blanc. Les vignes couvrent une bonne partie de la plaine de la Saône jusqu’aux monts lyonnais.
Un vin à déguster rapidement
L’automne correspond en réalité à la fin de la vinification du Beaujolais à l’automne. Vin précoce, frais et fruité, facile à déguster, il doit être vendu rapidement, du pressoir à la bouteille. Et si ce vin précoce ne fait pas l’unanimité, environ 15 millions de bouteilles sont vendues chaque année ! Près de 40 % de la production est exportée dans le monde vers le Japon, ce qui a fait du Beaujolais l’une de ses plus importantes fêtes du vin.
Alors à quoi ressemble ce millésime 2024 ? « Au nez, c’est plein de petits fruits type groseille, que je trouve très appétissants : on a envie de le goûter ! Et en bouche, on a ce côté hyper buvable, facile et frais. C’est plein de petits fruits rouges, ce côté groseille, ce côté framboise, côté fraise… très délicieux !”, décrit à Europe 1 Fanny Dumeylet, de la cave Oasis à Oullins, près de Lyon.
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Environ 10€ la bouteille
Une bouteille de Beaujolais Nouveau est généralement vendue environ 10 € la bouteille dans les grandes surfaces, selon La Revue du vin de France. Le prix peut atteindre plus de 30 € dans les restaurants haut de gamme. Une carte interactive, accessible en cliquant ici, recense tous les cavistes et points culminants du Beaujolais Nouveau.
