Que ce soit sur les réseaux sociaux, les plateaux de télévision ou dans son livre En Pleine Forme, Marine Loiseau ne manque jamais une occasion de partager ses conseils pour rester en forme et en bonne santé. L’ex-reine de beauté devenue médecin met en garde les consommateurs contre cette huile « très tendance » qu’il vaut mieux éviter en cuisine en raison de sa teneur en graisses saturées.
Marine Ltemporel a été découverte par le grand public lors de son élection Miss France 2013. Depuis, la jeune femme a troqué le foulard de reine de beauté contre une blouse en devenant médecin. Et comme la plupart de ses pairs, Marine Ltemporel met sa notoriété au service du bien-être et de la santé du plus grand nombre. Que ce soit sur sa chaîne YouTube, à la télévision ou dans des livres, la médecin ne manque jamais une occasion de partager ses astuces pour rester en bonne santé.
Après avoir prêché la bonne parole sur le plateau de Santé Magazine, Télématin ou encore sur la chaîne RTL, Marine Loublion continue son rôle aux côtés des équipes du Dr Good où elle réalise désormais des vidéos de vulgarisation médicale. En 2023, l’ancienne mannequin dévoile En Pleine Forme (éditions Marabout), son premier travail de médecin généraliste où elle donne ses conseils pour « soyez bien dans votre corps et dans votre tête ». L’occasion d’en apprendre davantage sur les gestes sains à adopter en cuisine, notamment en matière d’utilisation des huiles de cuisson.
Marine Ltemporel : ses conseils pour choisir une huile en cuisine
Si vous recherchez une huile de cuisson plus saine, Marine Ltemporel vous propose de vous tourner vers l’huile d’olive, qu’elle n’hésite pas à qualifier de « parfaite » pour cuisiner jusqu’à 200°c. « Choisissez-la idéalement ‘première pression à froid’ (les olives, pressées à basse température, conservent toutes leurs propriétés) et bio pour garantir l’absence de traitement chimique des olives »conseille le médecin généraliste dans son travail.
Qu’en est-il lorsqu’il s’agit d’assaisonner un plat ou une salade ? « Les huiles d’olive et de noisette sont également intéressantes, car elles sont riches en oméga-9 »poursuit l’ancienne reine de beauté. Les huiles de colza, de noix et de cameline sont également des options intéressantes compte tenu de leur teneur en oméga-3.
Marine Ltemporel : “Il faut l’éviter”
Qu’en est-il des huiles de tournesol, de pépins de raisin, de sésame et de coco ? Leur utilisation en cuisine devrait être limitée car « un peu trop riche en oméga-6 ». Mais l’un d’eux est à manier avec précaution compte tenu de sa composition. « Attention à l’huile de coco, très tendance mais composée à 90% de graisses saturées »prévient la médecin de 31 ans dans son livre En pleine forme.
Et de préciser : “Réservez cette huile pour une cuisson à très haute température, même si elle est à éviter. – le contenu nutritionnel de l’aliment s’appauvrit alors.» Des astuces qui faciliteront sans doute le choix de votre huile en cuisine.
Journaliste passionné de questions de société et d’actualité, Hugo met sa plume au service de l’information. Intéressé par toutes les thématiques, de l’impact de l’intelligence artificielle sur…
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