Marine Lorgue a décidé de partir Télématinet a récemment rejoint l’écurie Webedia Care, la branche contenu santé du groupe Webedia, chez Dr. Good!. Car si on l’a connue comme Miss France 2012, il ne faut pas oublier que la jeune scientifique est aujourd’hui médecin. Ancienne reine de beauté, elle réalise désormais des vidéos médicales populaires et nous donne des conseils toujours bons à prendre. Quand ce n’est pas via des vidéos publiées sur les réseaux sociaux, Marine Ltemporel partage son savoir dans son livre En pleine forme (éd. Marabout). Et celle qui partage sa vie avec Stanislas Gruau, lui livre des conseils de cuisine, notamment avec quelle huile cuisiner le mieux. Elle met également en garde contre une huile, bien que très à la mode.
Pour cuisiner, rien de mieux que l’huile d’olive du dr. Marine Loiseau describes it as “parfait“. Notamment pour cuisiner jusqu’à 200°, précise-t-elle. “Choisissez idéalement la ‘première pression à froid’ (les olives, pressées à basse température, gardent toutes leurs propriétés) et le bio pour garantir l’absence de traitement chimique des olives.», peut-on lire. Côté assaisonnements, l’ancienne reine de beauté recommande plutôt privilégier les huiles de colza, de noix et de caméline“riche en oméga-3« . “Les huiles d’olive et de noisette sont également intéressantes, car elles sont riches en oméga-9.», ajoute Marine Ltemporel.
Marine Ltemporel alerte sur une huile à « éviter »
Ce que l’on retrouve aussi dans Le magazine santé sur France 5 évoque ensuite les huiles de tournesol, de pépins de raisin, de sésame et de coco. Ce sont, selon elle, «un peu trop riche en oméga-6“et leur l’utilisation en cuisine doit donc être limitéecomme spécifié. Enfin c’est bon l’huile de coco, cependant »très tendance“, comme l’écrit la médecin de 31 ans, qui ne trouve pas grâce à ses yeux dans cette classification des huiles alimentaires. “Attention à l’huile de coco, très tendance mais composée à 90% de graisses saturées, elle écrit dans En pleine forme. Réservez cette huile pour les cuissons à très haute température, même si c’est à éviter – le contenu nutritionnel de l’aliment s’appauvrit alors.“
