Les prix à terme du cacao à New York ont atteint des niveaux sans précédent alors que le marché est confronté à des problèmes d’approvisionnement persistants. La hausse des coûts devrait accroître la pression financière sur les producteurs de chocolat et les consommateurs.
Plus tôt dans l’année, le prix de ce produit a augmenté en raison de mauvaises récoltes en Afrique de l’Ouest, une région clé pour la production de cacao, entraînant une troisième année consécutive de déficit d’approvisionnement.
La récente hausse des prix a été alimentée par des conditions météorologiques défavorables qui menacent de nuire davantage aux récoltes de la région et d’entraver les efforts visant à reconstituer les faibles réserves mondiales de cacao.
La situation a été aggravée par l’augmentation des coûts supportés par les traders pour maintenir leurs positions sur le marché. Cette pression financière a entraîné une réduction significative des positions ouvertes, atteignant en novembre les niveaux les plus bas observés depuis dix ans, ce qui indique que moins de traders parient sur les contrats à terme sur le cacao. Ce déclin de la participation au marché pourrait potentiellement conduire à une plus grande volatilité des prix à l’avenir.
Lundi, le contrat de cacao le plus activement négocié a augmenté de 4,1%, pour atteindre 11 768 dollars la tonne. Depuis le début de l’année 2024, le prix à terme du cacao a plus que doublé, ce qui a incité les grands chocolatiers, dont Hershey Co., à augmenter les prix de leurs produits pour faire face à la hausse des coûts.
Les problèmes d’approvisionnement en cacao ont été exacerbés par des problèmes structurels à long terme au sein de l’industrie, tels que les maladies des cultures et les salaires historiquement bas versés aux agriculteurs.
De plus, les cacaoyers nouvellement plantés auront besoin de plusieurs années pour mûrir et produire des cabosses, ce qui signifie qu’une augmentation significative de la production n’est pas possible avant un certain -.
Cet article a été généré et traduit à l’aide de l’IA et révisé par un éditeur. Pour plus d’informations, consultez nos CGV.
