C’est assez rare que cela arrive, alors autant le souligner ! Exemple avec du foie gras. Son prix est en baisse de 5 à 6%. Cela ne rattrapera pas les augmentations consécutives des dernières années, mais c’est mieux que rien. Une conséquence de la reprise de la production en 2023, après des années marquées par des épisodes de grippe aviaire qui ont bousculé le secteur.
On notera également une baisse des prix de la volaille en général, pour les mêmes raisons. Le prix des huîtres est également en baisse, par rapport à l’année dernière marquée par l’interdiction de commercialisation des huîtres du Bassin d’Arcachon, en raison d’un risque d’intoxication alimentaire.
En revanche, d’autres produits phares voient leurs prix augmenter, comme le chocolat ou le panettone ; le premier en raison de la hausse des prix du cacao, affecté par le changement climatique, et le second suite à la hausse des prix du beurre et du sucre.
Selon une étude du Plateforme eToroLes ménages français, qui avaient la facture européenne la plus élevée pour le repas de Noël l’année dernière, devraient voir cette année leur facture baisser de 28% en moyenne. Le coût du repas traditionnel français composé de dinde farcie tombant à 58,60 euros en moyenne.
