Tous les vignobles voient leurs bénéfices diminuer selon les dernières statistiques, depuis les baisses marginales dans la vallée de la Loire jusqu’à l’effondrement menaçant la ruine en Gironde, dans la vallée du Rhône, dans le Sud…
M.
Accompagné ces derniers mois d’une multiplication significative des faillites et d’une banalisation des procédures collectives, l’affaiblissement de l’économie vitivinicole française est désormais chiffré avec une précision glaçante par la Commission nationale des comptes agricoles. Réunie le 12 décembre, l’institution calcule en moyenne l’Excédent Brut d’Exploitation (EBE) d’un domaine viticole pour 2023 à 84 139 € par Equivalent - Plein non salarié (ETP non salarié), soit une baisse de 25 %. en un an (pour l’ensemble de l’agriculture, l’EBE/ETP est de 66 450 €, -26 %). Le rapport de la Commission des comptes agricoles indique également que 13 % des exploitations viticoles ont un EBITDA négatif (contre 7 % pour l’ensemble de l’agriculture, proportion qui a doublé en un an). Concernant le solde disponible par entreprise, le Bénéfice Courant Avant Impôt (RCAI) par ETP non salariés, le rapport annonce une baisse de 36% en moyenne pour les exploitations viticoles à 57 141 € (contre 29 340 € toutes filières agricoles confondues, -45 %).
Comme le souligne la Commission des comptes agricoles, « les situations sont cependant contrastées d’un bassin viticole à l’autre avec des baisses de résultats bien plus marquées en 2023 dans les bassins de production du sud ». Comme le détaillent les graphiques ci-dessous, la baisse de l’EBE/ETP peut atteindre -41% pour Bordeaux, -48% dans les Charentes, -43% dans le Sud-Est (Vallée du Rhône et Provence)… Le RCAI/baisse ETP tombe à -210% à Bordeaux, -67% dans le Sud-Est, -62% dans le Languedoc-Roussillon, -60% à Cognac… Les distinctions se font aussi entre entreprises, qui ne sont évidemment pas toutes dans la même bateau : si 38 % des domaines enregistrent une baisse de leur EBITDA de plus de 30 % en 2024, on compte 22 % des exploitations viticoles qui augmentent de plus de 30 %. leur EBE.
L’évolution de la rentabilité des domaines viticoles en France :
Pour le secteur vitivinicole, cette étude s’appuie sur un échantillon de 1 071 exploitations sur 44 240 recensées en 2023. On apprend dans ce rapport que 71 % des viticulteurs perçoivent des subventions (la moyenne agricole étant de 92 %) pour 14 500 € en moyenne, soit une hausse de 21 % (contre 39 000 € en moyenne agricole, -8 %).
