La table était mise au Palais Royal de Stockholm, dans la Galerie de Charles XI . Ce mercredi 11 décembre 2024 au soir, comme chaque année à cette date, le roi Carl XVI Gustave et la reine Silvia de Suède ont reçu à leur table les prix Nobel.
Outre celle de la Paix – dont la cérémonie a traditionnellement lieu à Oslo –, ces prestigieuses récompenses avaient été remises la veille aux lauréats par le monarque dans la salle de concert. Un banquet a ensuite eu lieu, en présence de la famille royale, dans la salle bleue de la mairie de la capitale suédoise.
Les trois enfants du couple royal et leurs conjoints étaient présents
Avant de servir ce deuxième dîner organisé en l’honneur des lauréats du prix Nobel de cette année 2024, ces derniers et leurs conjoints ont été reçus par le souverain et son épouse dans une salle à l’étage du prince Bertil.
A leurs côtés se trouvaient leurs trois enfants, la princesse héritière Victoria, le prince Carl Philip et la princesse Madeleine – récemment réinstallés avec leur famille en Suède -, accompagnés de leurs époux, le prince Daniel, la princesse Sofia et Christopher O’Neill. Puis tout le monde a rejoint la « Mer Blanche », la salle de bal du palais, pour accueillir les autres invités. Il s’agit notamment de représentants du gouvernement, du corps diplomatique, du monde universitaire, du monde de la recherche et des sciences, ainsi que de membres de la Fondation Nobel.
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La famille royale suédoise au Palais Royal de Stockholm, le 11 décembre 2024
ABACA / © Stella Pictures
Au moment de prendre place dans la longue salle où se déroulait ce repas de gala, les convives ont pu découvrir le menu que le couple royal leur avait réservé. Un menu de quatre plats comprenant une entrée à base de potiron et fromage Västerbotten, du poisson, du gibier accompagné de légumes de saison et un dessert associant fruits, chocolat, sorbet et alcool.
Le menu en détail :
Variation de citrouille avec fromage Västerbotten, amandes, vinaigrette au xérès et truffe
Omble chevalier aux œufs de truite, betterave rouge, argousier, aneth et sauce au beurre légèrement fumé
Cerf de chasse royal, topinambour, chou d’hiver et nuage de cassis
Myrtilles et agrumes, chocolat au lait, sorbet Farskost (un fromage à la crème scandinave) et gin Hernö
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