Les tables avaient été dressées dans la salle de bal du palais de Buckingham. Pour la dernière fois depuis plusieurs années.
Selon la « BBC », le banquet d’État organisé ce mardi 3 décembre 2024 au soir était bien le dernier donné en cette très grande pièce datant du milieu du 19ème siècle avant sa prochaine rénovation. Dans les deux prochaines années, de tels repas de gala devraient effectivement avoir lieu au château de Windsor.
Homard, faisan, truffe…
Ce dernier dîner avant ce changement temporaire a été servi en l’honneur visite à Cheikh Tamim ben Hamad Al Thani et Cheikh Jawaher Voyage d’État de deux jours au Royaume-Uni. Et le roi Charles III et la reine Camilla – qui, bien que toujours malades, avaient pu être présents – avaient réservé un menu exceptionnel à l’émir du Qatar et à sa première épouse et épouse, ainsi qu’aux autres invités britanniques et qatariens.
Le roi Charles III, la reine Camilla et la princesse Anne avec l’émir du Qatar, cheikh Tamim bin Hamad Al Thani, au palais de Buckingham à Londres le 3 décembre 2024
Piscine via REUTERS / © Jordan Pettitt
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Les convives se sont en effet vu présenter, en guise d’apéritif, une tartelette au homard de Cornouailles et aux œufs de caille. Saison de chasse oblige, le plat principal était un faisan enveloppé dans du chou de Milan avec une sauce aux truffes, accompagné d’une purée de céleri-rave rôti, d’un gratin de pommes de terre au fromage Suffolk et de légumes d’hiver. Quant au dessert, il s’agissait d’une bombe glacée avec glace vanille bio de Samoa et sorbet prune Balmoral.
Vins anglais et français
« Chaque convive avait un service de cinq verres différents – et pour ceux qui souhaitaient une boisson alcoolisée, la carte des vins comprenait Chapel Down Grand Reserve 2018, Puligny-Montrachet Les Nosroyes, Domaine Genot-Boulanger 2019, Château Lynch-Bages, Pauillac 2000 et un Château La Tour Blanche», a déclaré la «BBC».
Touche finale à la décoration des tables du banquet d’État en l’honneur de l’émir du Qatar et de sa première épouse au palais de Buckingham à Londres, le 3 décembre 2024
AFP
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© Aaron Chown / PISCINE
