Publié le 12/02/2024 16:23
Mis à jour le 12/02/2024 17:14
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Foie gras au rabais pour les fêtes de fin d’année : d’où viennent ces petits prix ?
Foie gras au rabais pour les fêtes de fin d’année : d’où viennent ces petits prix ?
(France2)
Le foie gras affiche des prix particulièrement bas, début décembre 2024. Comment expliquer de telles promotions sur le produit, devenu quasiment inabordable pour de nombreux Français ces dernières années ?
Le foie gras pour les fêtes de fin d’année, à un prix attractif : par exemple, une enseigne vend le foie gras 5 à 6 % moins cher qu’en 2023. Les produits sont à moins de 100 euros le kilo, avec des promotions qui peuvent atteindre – 34% dans différents magasins. Certains clients en profitent pour faire leurs courses avant les fêtes.
“Nous allons tous nous y jeter.”ironise un client de la marque. “Que ce soit moins cher, c’est toujours ça, sur le marché en ce moment c’est 66 euros le kilo”commente un homme venu faire ses courses. Si les prix baissent après des années de hausse, c’est parce que la production redémarre. Il s’était effondré de 40 % en six ans. Les exploitations agricoles ont été décimées par l’épidémie de grippe aviaire. “En termes de production, nous avons retrouvé des années normales depuis l’année dernière”confirme Bertrand Issartier, producteur de foie gras en Corrèze.
Regardez le rapport complet dans la vidéo ci-dessus
