Après des années à voir vos proches se mettre en quatre pour créer un menu de Noël inoubliable, c’est maintenant à votre tour de divertir toute la famille le 25 décembre. Comme tout hôte le sait, inviter beaucoup de monde à la maison n’est jamais facile, même moins pendant le réveillon du Nouvel An. La maison doit être impeccablement décorée, le menu doit s’adapter aux préférences et attentes de chacun tout en étant suffisamment original pour rester longtemps dans les mémoires. Si décorer son intérieur avec ses plus belles guirlandes et réaliser un sapin digne des films de Noël est plus un plaisir qu’une corvée, composer un menu de fête allant de l’apéritif au dessert n’est pas aussi simple. Surtout lorsque vous êtes nouveau dans le monde de la cuisine et du divertissement à la maison ! Pas de panique cependant, car si l’inspiration ne vient pas, vous pouvez toujours compter sur Philippe Etchebest et ses bonnes idées. Lors d’une interview récemment accordée à Femme Actuelle, le chef étoilé nous a partagé ses idées de recettes idéales pour un premier Noël à la maison. En bonus, ses conseils pour éviter le stress le jour J !
Pour faire plaisir à votre famille, nul besoin de se lancer dans des préparations très originales qui demanderont beaucoup de temps et d’énergie. Rappelez-vous le célèbre dicton « les choses les plus simples sont souvent les meilleures ». Une volaille à Noël n’a rien de bien original, mais si elle est bien exécutée, elle ravira encore davantage les palais de vos convives (…)
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