Le mois de novembre marque la fin du premier cycle de la campagne de la framboise au Maroc. Les résultats sont tout à fait satisfaisants, rapporte Youssef Aznou de Weloveberries. Cependant, le secteur devient moins attractif à ses yeux.
« L’essentiel des volumes de framboises de la région de Larache provient du cycle de semis de mai dont la récolte s’étend du 15 août à novembre, sachant que la saison a démarré 20 jours plus tôt cette année. Nous avons terminé la récolte de ce cycle et tout a été vendu ».
Le premier cycle a été marqué par de graves problèmes phytosanitaires, selon le producteur, qui ajoute : « La qualité des plants n’était pas optimale : « La qualité des plants n’était pas optimale. Nous avons vu plusieurs maladies se propager cette saison, plus qu’au cours des quatre ou cinq dernières années. Il a été difficile et surtout coûteux de contenir le problème, notamment en raison du développement de résistances à ces maladies, ainsi que de l’interdiction des pesticides par l’Union européenne.»
« Les rendements en framboise ont donc baissé en moyenne de 12,5 % cette saison, et même jusqu’à 40 % pour certains confrères producteurs de la région, tandis que les coûts de culture ont augmenté. Le coût de production s’est stabilisé cette saison par rapport à la précédente, mais reste en hausse de près de 30 % par rapport à la saison 2022 », poursuit Youssef.
« La pénurie de main-d’œuvre était un problème sérieux pour les producteurs. Entre la mi-mars et mai, il était difficile de trouver des travailleurs dans toute la région. La situation était très stressante et l’enjeu était de taille : il suffit d’un jour de retard dans les vendanges pour tout perdre.
En revanche, les producteurs ont pu compenser la baisse des rendements et la hausse des coûts par une demande satisfaisante : « Les volumes ont été entièrement vendus à des prix bien supérieurs à ceux de la saison précédente, avec une hausse moyenne de 20 à 25 % ou voire 40% pour certaines quantités je m’occupe uniquement de la production, mais je sais que mes framboises ont été exportées vers différents marchés européens et au Royaume-Uni.
Youssef indique qu’il envisage de se tourner vers d’autres petits fruits, comme les myrtilles ou les fraises, dès la saison prochaine. Selon lui, « malgré les bons prix cette saison, la filière framboise devient moins attractive. Elle est devenue trop chère par rapport aux autres baies, et elle demande beaucoup de main d’œuvre alors que nous sommes confrontés à une pénurie de main d’œuvre. Il y a trop de facteurs de risque. Je pense que je convertirai une partie ou la totalité de mes superficies en bleuets la saison prochaine.
Le producteur conclut : « Nous observons également comment les prix des fraises égyptiennes vont se stabiliser cette saison. Le producteur conclut : « Nous observons également l’évolution des prix des fraises égyptiennes cette saison. Les producteurs de la région de Larache, en particulier les petits producteurs, préfèrent de loin cultiver des fraises, mais celles-ci ont été exclues du secteur en raison de la faiblesse des prix en Égypte. Si les prix des fraises égyptiennes augmentent comme prévu cette saison, il y aura sans aucun doute un regain d’intérêt pour le Maroc.
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Youssef Aznou
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