Semaine européenne de réduction des déchets (SERD) oblige, Lanvéoc a accueilli, ce vendredi 22 novembre 2024, dans sa halle, les stands de la communauté de communes Presqu’île de Crozon – Aulne maritime (CCPCAM) et de l’association Aux Goûts du Jour , chez les producteurs locaux.
Circuits courts, préservation de l’eau et réduction des déchets
La CCPCAM a envoyé trois représentants sur place pour sensibiliser le public. Tout d’abord, ils ont évoqué l’importance de la relocalisation de l’agriculture et de l’alimentation dans les « territoires », avec un soutien financier à l’installation de fermes, de circuits courts, de produits locaux et la promotion du végétarisme dans les collectivités publiques (20% de produits bio en restauration collective et un menu végétarien par semaine dans les cantines scolaires).
Ils ont également sensibilisé à la gestion de l’eau et à la préservation de cette ressource, ce qui a justifié la distribution gratuite d’un « kit d’économie d’eau », encore disponible auprès du CCPCAM. Enfin, ils ont abordé la réduction des déchets. Pour Maiwenn, « les meilleurs déchets sont ceux que nous ne produisons pas, car nous sommes taxés au prorata des déchets que nous produisons. D’où la taxe d’incitation. Ils ont également fait la promotion du « réutilisable ».
Contre le gaspillage alimentaire
De son côté, l’association Aux Goûts du Jour a démontré l’art d’utiliser les restes en cuisine. Alexandre Chapuis, de l’agence de Brest, a réalisé un houmous rose en ajoutant des restes de betterave à ses pois chiches. Sa collègue Sabrina Della Roma a mis en avant les produits de la mer locaux dans des recettes à base d’algues. Tous deux ont insisté sur la nécessité de bien manger. “Surtout chez les enfants, qui sont les plus ciblés par le marketing alimentaire.”
Pratique
La Semaine européenne de réduction des déchets a lieu du 16 au 24 novembre 2024, mais un spectacle est proposé mardi 26 novembre à l’Améthyste dans ce cadre : la pièce « La poubelle qui dort », destinée au jeune public. À 10h et 14h15, à l’Améthyste, au 1, place Étienne-Schlumberger à Crozon. Association Aux Goûts du Jour, au 13 A, route de l’Innovation à Quimper, tél. 02 90 41 77 84.
