Douzième édition de la fête du mouton : ce sera dimanche 2 juin sur le Caussanel à Espédaillac et elle devrait être très animée.
« On dit habituellement que le village est le berceau de la race caussenarde », précise le maire Gérard Magné. L’histoire raconte qu’aux XVIIe et XVIIIe siècles, il y avait des départs de transhumance vers l’Aubrac avec des troupeaux comptant jusqu’à 10 000 moutons. Et nous avons accueilli ici de grandes foires très réputées, notamment en mai et début juin. Ils ont été réduits lorsque les acheteurs ont commencé à récupérer les animaux directement dans les fermes. »
Le reste des foires historiques
La fête, organisée tous les deux ans par le comité des fêtes en coordination avec la commission du patrimoine et la municipalité, a peu ou prou pris le relais des foires historiques. La caussenarde et ses « lunettes de soleil », de couleur noire autour des yeux, est particulièrement adaptée aux causses, peu exigeantes en terme d’alimentation en été, résistantes aux tiques et à leurs infections.
« La Fête du Mouton est l’occasion d’appréhender les trois dimensions économiques, environnementales et patrimoniales de l’élevage », souligne le maire. L’élevage qui a laissé ses traces : cazelles, pédiluves et comptages de moutons se découvrent au gré des sentiers brebis, dont deux autour du village.
D’ailleurs, une proposition de promenade commentée ouvrira cette 12ème fête du mouton, au départ à 9h30 du bar associatif de l’Oustal. Le lycée agricole de Figeac sera présent pour présenter sa formation, tout comme la SCIC de la Vinadie pour ses vins. Le parc naturel régional des Causses du Quercy sera également de la partie. De nombreux stands vendront des produits locaux et artisanaux, notamment des produits en laine.
Un espace restauration vous permettra de déjeuner sur place – une dégustation d’agneau du Querçy est prévue vers 17h. Sans oublier un jeu de piste pour les enfants, un espace lecture avec la présence d’Edicausse qui édite Olivier Raynal (auteur d’un ouvrage sur la ville). points d’eau) ; la librairie Le Livre en fête à Figeac ; la dessinatrice de bande dessinée Muriel Lacan ; et les bénévoles de la bibliothèque liront des histoires…
Le mouton Dorper d’Afrique du Sud en invité d’honneur
Le programme est riche : démonstration de tonte, chiens de berger, soins aux moutons. Jeu de devinettes sur le poids d’un agneau (panier rempli pour celui qui le trouve). Apéritif offert par la municipalité à midi. Mots d’éleveurs, conférence/échange à 14h45…
Et cette année, l’invité de la fête (car la Caussenarde est courtoise) est le mouton Dorper d’Afrique du Sud.
Il ne manquera plus que le début de la transhumance. « Nous y travaillons, assure Gérard Magné, les Lotois sont très désireux de réorganiser la transhumance à pied. » Reste à retrouver le lien avec le Cantal. Pour la prochaine fête du mouton dans deux ans ? Pas impossible…
