Moins de 3 euros le kilo de courge, la salade directement du sol à 1€50. C’est pour le prix de base, mais vous pouvez décider d’en payer un autre à la ferme Clair de lune, située à deux pas de Maubeuge hospital. Tout dépend de vos moyens. ” Nous proposons trois prix et les gens sont libres de choisir », explains Jonas Hériteau, operations manager with Rodrigue Shenouda.
Concrètement, les deux maraîchers définissent un prix de base toujours abordable »dans la mesure du possible. “ Nous sommes déjà sur des prix non rémunérateurs pour nous, juste ce qu’il faut pour pérenniser notre activité et durer dans le temps. L’objectif est de fixer un prix que les gens sont prêts à accepter. » Ensuite, le le client décide de payer 15 % de moins ou 15 % de plus.
Nous voulons créer une solidarité entre ceux qui ont les moyens et ceux qui n’en ont pas.
L’objectif ? Faciliter l’accès aux fruits et légumes bio au plus grand nombre. Sensibles à la question, Jonas Hériteau et Rodrigue Shenouda sont favorables à un « sécurité sociale » alimentaire. « Nous voulons créer une solidarité entre ceux qui ont les moyens et ceux qui n’en ont pas. », précise Jonas.
“Ne stigmatisez pas”
Les producteurs expérimentent cette triple tarification depuis l’ouverture de la ferme il y a deux ans. De cette expérience, ils tirent l’importance « ne pas stigmatiser ». « Au début, très peu de gens choisissaient le prix abordable, soit une réduction de 15 %. LE les clients avaient peur d’être jugés. Nous avons donc simplifié notre discours : – 15 %, prix de base, + 15 %, sans demander aux gens de s’expliquer. », raconte Jonas Hériteau. De plus, aucune preuve n’est requise.
Pour l’instant, les maraîchers touchent une clientèle sensibilisée aux enjeux liés à l’environnement. Pour attirer un autre public, ils proposent leur production aux étudiants du collège Ernest-Coutelle, au centre-ville de Maubeuge, et à la Croix-Rouge de Jeumont.
Adresse : Chemin de Croix, 59600 Maubeuge. Vente mercredi 14h à 16h, vendredi 16h à 18h Page Facebook : Ferme du Clair de lune.
