“Que J’attends ça depuis douze ans. Jérémy trépigne d’impatience.
Ce lundi 29 avril, il fait partie des deux premiers clients à se présenter à la porte du nouveau restaurant Five Guys, récemment installé dans la zone commerciale de La Valette, avenue de Sainte-Claire.
L’eau à la bouche, il entre sous les acclamations de la cinquantaine de salariés présents. “Je voulais vraiment essayer ça depuis longtempsil explique. Je sais que c’est l’une des meilleures chaînes de restauration rapide aux États-Unis. Et maintenant qu’elle est arrivée près de Toulon… »
Le fast-food préféré de Barack Obama
Un peu plus loin, Maelle et François ont également saisi l’occasion, à l’occasion de cette journée d’ouverture. “Nous nous sommes garés il y a deux minutes, nous nous sommes souvenus que c’était le premier jour et avons vu qu’il ouvrait à 11 heures”, explique le second. Et de poursuivre, le sourire aux lèvres : « C’est l’avantage d’arriver tôt. Vous avez le temps de lire le menu.
Au menu : burgers, sandwichs, frites, hot dogs ou encore milkshakes. Tout ce qui fait le succès de la marque née en Virginie il y a près de 40 ans, et qui lui vaut encore aujourd’hui le statut de «Le fast-food préféré de l’ancien président Barack Obama».
Aujourd’hui, c’est dans le Var qu’elle s’installe pour la première fois. « Notre ADN est la qualité de nos produits. Tout est frais et préparé sur place. Vous pouvez également voir les pommes de terre que nous recevons dans les sacs. Il n’y a pas de congélateur ici »présente Constance Ergand, responsable de la communication de Five Guys France.
« L’autre particularité, c’est la personnalisation. Vous pouvez composer votre burger. Et au total, il y a précisément 250 000 possibilités.»
100 places
A deux pas de L’Avenue 83, le restaurant rouge et blanc met étonnamment un peu de temps à se remplir. Mais le se précipiter midi ne manque pas.
« L’endroit est génialpoursuit Constance Ergand. C’est un quartier très vivant, avec beaucoup de circulation, et nous disposons d’une grande surface, avec 60 places à l’intérieur et 40 à l’extérieur.
Dans la cuisine ouverte, les employés en tablier rouge s’affairent. Rapidement, l’odeur des fritures chatouille les narines. Le premier arrivé, Jérémy, ne peut s’empêcher de piocher quelques frites en attendant le reste de sa commande. “Ils sont incroyables, je ne peux pas m’arrêter.”
Les autres clients semblent également satisfaits. “C’est excellentassure François. C’est rare d’avoir d’aussi bonnes frites dans un fast-food.
Assise en terrasse avec sa compagne, Elaine, d’origine américaine, dit même retrouver les saveurs de sa terre natale : « Par rapport aux Etats-Unis, pour moi, c’est le même burger, les mêmes frites. Donc, bon travail (« bon travail ») France !
Seul bémol : le prix, assez élevé pour un fast food. Pour un cheeseburger, un soda, des frites et un milkshake, Jérémy a effectivement déboursé près de 30 euros.
« C’est un peu cher, mais bon, de temps en temps, il faut se faire plaisir », lâcha-t-il après quelques crocs. Mais avec les centres commerciaux et l’université à proximité, nul doute que la mayonnaise devrait rapidement faire son chemin à La Valette.
