Même si l’inflation alimentaire ralentit, les entreprises alimentaires britanniques sont toujours confrontées au défi de maintenir des prix bas tout en stimulant de toute urgence la croissance des volumes.
C’est le message du nouveau rapport Economics Viewpoint de l’IGD intitulé Striving for Growth, qui souligne également une pénurie « urgente » de talents.
“La baisse de l’inflation crée un risque pour les entreprises sans changement de prix”, indique le rapport. « À cela s’ajoute une profonde pénurie de compétences numériques, techniques et d’ingénierie qui alimente le secteur. Cela oblige les entreprises et les gouvernements à travailler ensemble pour accroître l’attrait des carrières dans le secteur alimentaire.
Parallèlement, les dernières données Shopper d’IGD montrent que les familles et les individus continueront à faire leurs achats avec prudence, car des facteurs tels que l’endettement et la précarité de l’emploi affectent les habitudes de dépenses dans une période de croissance lente.
James Walton, économiste en chef à l’IGD, a déclaré : « Bien que la croissance des salaires en termes réels soit sur une trajectoire ascendante, en partie à cause de l’augmentation du salaire minimum et du salaire vital, la charge sur les budgets des ménages reste considérable. Et cela entraînera probablement des choix d’achats plus sélectifs et une plus grande concurrence entre les détaillants.
Selon l’Office for Budget Responsibility, la croissance moyenne des bénéfices passera d’un niveau record de 7 % en 2023 à 3,6 % en 2024.
Ce chiffre dépassera l’inflation, de sorte que la croissance des bénéfices réels se poursuivra. Toutefois, l’endettement des ménages atteindra des niveaux records en 2026, selon les récentes conclusions du Congrès des syndicats.
Le paysage de la sécurité de l’emploi devient de plus en plus fragile, à mesure que les licenciements se multiplient et que le nombre de postes vacants diminue.
Dans ce contexte, le rapport révèle que 36 pour cent de tous les adultes prévoient de réduire leurs dépenses en alimentation et en épicerie au cours des prochains mois.
Le rapport montre également que 43 pour cent des adultes prévoient d’acheter moins d’articles dans leur magasin d’alimentation habituel au cours des prochains mois.
Bien que le marché du travail soit compétitif dans certains secteurs, le rapport reconnaît une pénurie urgente de talents et de compétences dans le secteur britannique de l’alimentation et des biens de consommation. Dans le secteur de l’alimentation et de l’épicerie au Royaume-Uni, les postes vacants sont nettement élevés, avec actuellement environ 108 000 postes dans la restauration.
En réponse à l’examen indépendant de 2023 sur les pénuries de main-d’œuvre dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire, IGD soutient le Conseil sectoriel de l’alimentation et des boissons dans la direction d’un groupe de pilotage de la main-d’œuvre pour remédier à la pénurie de talents et accroître l’attrait pour l’éventail des carrières dans l’alimentation et l’épicerie au Royaume-Uni.
Une partie de ce travail consistera en une campagne à l’échelle du secteur, lancée cet été, mobilisant les entreprises alimentaires, le gouvernement et le secteur des carrières et de l’emploi pour défendre l’étendue et la profondeur des opportunités pour tous dans l’industrie.
Le nouveau point de vue économique d’IGD dévoile la nécessité pour les entreprises de l’alimentation et des biens de consommation de devancer le défi des compétences et d’alimenter le vivier de talents pour une croissance améliorée.
