Grâce à son approche innovante et sa démarche rigoureuse vers la neutralité carbone, l’entreprise Écoboeuf inc. a reçu le Prix de gérance environnementale — Québec, qui reconnaît le leadership des producteurs de bovins de boucherie en matière de conservation.
L’annonce a été faite en marge de l’assemblée générale annuelle des producteurs bovins du Québec, le 26 mars 2024. Les membres du jury ont salué « la démarche de production bovine durable et les idées innovantes » de l’entreprise située à Dupuy en Abitibi- Témiscamingue.
Fondée en 2019 par Frédérique Lavallée et Simon Lafontaine, Écoboeuf inc. propose des approches innovantes visant à limiter au maximum ses émissions de gaz à effet de serre. En nourrissant ses bœufs exclusivement avec de l’herbe, l’entreprise réduit considérablement son utilisation de machines et d’intrants. Elle se démarque également par ses projets agroforestiers et sa gestion des pâturages, contribuant ainsi à minimiser son impact environnemental tout en améliorant la santé des sols.
Le prix de la gestion environnementale
Le Prix de gestion environnementale (TESA) est décerné chaque année pour reconnaître le leadership environnemental des producteurs de bovins de boucherie canadiens. Les candidats québécois sont sélectionnés par un comité spécialisé en fonction de leurs pratiques de gestion, de leurs réalisations et de leurs objectifs. Le gagnant canadien sera annoncé en août lors de la Conférence canadienne de l’industrie du bœuf.
Source : Producteurs de bovins du Québec
