Les marchés étaient suffisamment approvisionnés en fraises grecques et hollandaises en bonne place. Selon le BLE, les offres italiennes et espagnoles suivaient en termes d’importance, ces dernières étant devenues sensiblement restreintes au cours de la semaine de référence. La disponibilité des lots nationaux a en revanche considérablement augmenté. La Belgique n’a participé qu’avec de petites quantités. Les intempéries ont considérablement réduit les possibilités de stockage. Cependant, les cotations étaient souvent orientées à la hausse en début de semaine. À partir de mercredi, des baisses ont été observées dans de nombreux endroits, avant que les prix ne remontent occasionnellement vendredi. Les produits néerlandais, belges et nationaux sont arrivés en tête en termes de prix, loin devant la concurrence. Au cours de la semaine, des lots italiens ont disparu de l’assortiment à Cologne ; à Berlin, leur qualité était plutôt hétérogène. Les produits espagnols ne coûtent que 1,20 € la barquette de 500 g à Francfort. À Munich, leur pertinence est restée relativement faible, étant donné que les marchandises étaient liées à des programmes de grande distribution.
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Pommes
Les arrivées allemandes dominaient le paysage, Elstar, Jonagold, Braeburn et Boskoop constituant la base de l’approvisionnement. Les arrivées italiennes complètent l’offre, tandis que les livraisons françaises, polonaises, néerlandaises et belges ne dépassent pas le stade complémentaire.
Des poires
Les importations sud-africaines ont dominé, notamment celles d’Abate Fetel, Packham’s Triumph et Rosemarie. L’Argentine a principalement fourni Abate Fetel et Williams Christ, tandis que le Chili a livré Abate Fetel.
Raisins de table
Les fruits sud-africains ont dominé la scène, suivis par les produits indiens, chiliens et péruviens. La commercialisation s’est bien déroulée, répondant sans difficulté à la demande.
Citrons
Les Primofiori espagnols et les Verna de qualité supérieure prédominaient, les cargaisons turques et grecques étant tout au plus de caractère complémentaire. À Cologne et à Munich, l’offre était exclusivement composée de produits espagnols.
Bananes
Les transactions sont inégales : à Hambourg, les cours restent constants, l’offre et la demande étant suffisamment équilibrées. A Cologne, seule la première marque du Costa Rica a vu son prix augmenter.
Chou-fleur
L’assortiment était principalement composé de lots allemands, italiens et belges. Les produits locaux remplacent successivement les importations en provenance d’Italie et de France. Ces derniers complètent la gamme de produits actuelle, dans laquelle les lots espagnols et néerlandais ne jouent qu’un rôle minime.
Salades
Des produits allemands, belges et italiens étaient proposés pour les salades, tandis que pour les salades composées, des lots français étaient disponibles. Pour les salades Iceberg, seuls des plats espagnols étaient disponibles. Dans l’ensemble, la disponibilité était suffisante pour couvrir la demande.
Concombres
Les marchés ont été bien approvisionnés en concombres serpents nationaux, hollandais et belges, les produits belges étant notamment disponibles dans tous les calibres courants. Le marché intérieur avait des calibres plutôt petits. L’Espagne a quitté le marché.
Tomates
Un large assortiment a été proposé, auquel un nombre considérable de pays ont participé. Outre les Pays-Bas et la Belgique, principaux importateurs, l’Espagne a continué à jouer un rôle notable, suivie de près par l’Italie.
Poivrons
La saison espagnole touche à sa fin : les offres ne sont plus particulièrement convaincantes d’un point de vue qualitatif. Ceux-ci disparaissaient ponctuellement de la commercialisation pour être remplacés, en quantité, par des arrivages néerlandais.
Asperges
Les tiges locales ont continué à prédominer. Les importations européennes ont joué tout au plus un rôle secondaire, tant pour les asperges blanches et violettes que pour les vertes. L’Espagne et l’Italie ont principalement apporté des produits verts, les Pays-Bas et la Grèce des produits légers.
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Source : BLE
