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– Nouveaux produits épinglés par Foodwatch.
Après la « Shrinkflation », la « cheapflation ». Cette pratique consiste à réduire les ingrédients, à les supprimer ou à les remplacer par des substituts moins chers ou de moindre qualité (contraction de « cheap » et « inflation »). En février dernier, l’association de défense des consommateurs Foodwatch s’en était prise aux pratiques de six produits de marques, dont Maille, Milka, Findus et Fleury Michon. Foodwatch met en avant de nouvelles marques, à peine deux mois plus tard, pour les mêmes raisons. Dans un communiqué relayé par TF1, Foodwatch s’en prend une nouvelle fois Fleury Michon, avec son jambon haché 100% porc.
« Entre 2020 et 2024, la quantité de jambon de porc est passée de 48 % à 35 %. Sur cette période, le filet mignon de porc (11 %) a été remplacé par le porc (33 %)., dénonce l’association qui a constaté (chez Carrefour) une hausse de son prix au kilo de 23%. De son côté, l’industriel dit avoir voulu créer « une texture plus douce, un meilleur goût ». Autre produit dans son viseur : escalope de poulet cordon bleu gaulois. Ici aussi, les quantités de viande et de fromage ont diminué, respectivement de 58 à 54 % et de 5 à 3 %. Et c’est le fil d’Ariane qui est venu en remplacement.
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Des changements invisibles à l’œil nu
Là encore, le prix « augmenté de 25 % », selon Foodwatch. Dans son droit de réponse, la marque indique que la quantité de viande qui a diminué est due “à un manque d’approvisionnement en [nos] La volaille française liée à la grippe aviaire ». Enfin, un dernier produit est mis en avant par Foodwatch : Skyr Siggi’s à la vanille. Actuellement très populaire, Skyr a vu sa quantité de sirop d’agave passer de 5,9% à 6,3%, ce qui rend le produit plus sucré. Cependant, un message inverse est indiqué sur le pot : que « induit en erreur et suggère que la recette a été améliorée », fustige Foodwatch. Ici aussi, le prix observé a augmenté de 13%.
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Là aussi, en réponse à TF1, la société affirme vouloir donner un avant-goût “légèrement plus doux”. Plus généralement, l’association de défense des consommateurs dénonce « des pratiques abusives de l’industrie agroalimentaire qui, à terme, fait toujours payer plus cher aux consommateurs». Des changements invisibles à l’œil nu pour le consommateur qui irritent Audrey Morice, la responsable des campagnes chez Foodwatch : “C’est parce que le secteur agroalimentaire manque de transparence et n’est pas régi par des règles suffisamment claires que ces manigances sont possibles.”
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