Pas d’augmentation générale des prix des boissons dans les cafés (Noureddine El Harrak)

Le président de la Fédération Nationale des Propriétaires de cafés et restaurantsNoureddine El Harrak, a démenti toute augmentation prix des boissons, surtout du café, après l’Aïd Al-Fitr. Contacté par « Le Matin » pour vérifier les rumeurs circulant ces derniers jours selon lesquelles les cafés auraient augmenté les prix des boissons, M. Harrak a balayé cette fausse information, soulignant que la Fédération nationale n’avait pris aucune décision concernant l’augmentation des prix. de boissons après l’Aïd Al-Fitr, contrairement à ce qui circule sur la Toile. « Les allégations qui circulent sur Internet sont totalement infondées. Toute augmentation des prix ne pourra être effective qu’après décision officielle de la fédération. Ce qui n’est pas le cas actuellement”, a-t-il déclaré.

Il y a eu des cas isolés d’augmentation des prix dans certains cafés

Noureddine El Harrak a également tenu à préciser que le conseil national et les représentations régionales affiliées à la fédération n’avaient envisagé aucune augmentation des prix, expliquant que l’augmentation du prix du kilogramme de café de 15 DH deux fois en l’espace de six mois seulement avait certainement incité certains professionnels à réfléchir à augmenter les prix des boissons. Mais ces initiatives restent isolées et relèvent de la « liberté personnelle », déclare-t-il, rappelant à cette occasion que le secteur des cafés et restaurants reste soumis à la loi relative au liberté de prix et la concurrence, qui interdit complètement la fixation des prix.

El Harrak : une augmentation de 1 ou 2 dirhams ne peut pas sauver le secteur en crise

Par ailleurs, les propriétaires de cafés et de restaurants restent convaincus qu’une telle augmentation ne peut se faire dans le contexte actuel, marqué par la hausse desinflation et la baisse du pouvoir d’achat des citoyens, notant qu’une augmentation des prix de l’ordre de 1 ou 2 dirhams ne pourra pas atténuer la crise que traverse le secteur et qui a conduit à la faillite de plus de 16 000 cafés au cours du mois. au cours des derniers mois. Une situation qui constitue une suite logique, note M. El Harrak, de l’accumulation de plusieurs dysfonctionnements structurels, notamment l’augmentation de la redevance d’exploitation temporaire des espaces publics, la multiplication des restaurants ambulants suite à leur autorisation par certains conseils municipaux, ainsi que comme les montants exorbitants des amendes et pénalités astronomiques infligées aux professionnels par la Caisse nationale de sécurité sociale (CNSS) suite au non-paiement des cotisations durant la période post-Covid-19, dont la valeur dépasse souvent celle de l’immobilier commercial.

Le président de la fédération, qui a rappelé que son instance avait déjà adressé des correspondances aux différents groupes parlementaires ainsi qu’à plusieurs ministres, notamment celui de l’Economie et des Finances, celui de l’Intérieur, celui de l’Emploi et celui de l’Industrie et du Commerce. , a annoncé que la Fédération serait prochainement reçue dans les prochains jours par Younes Sekkouri, ministre de l’Inclusion économique, de la Petite Entreprise, de l’Emploi et des Compétences, afin d’examiner les moyens à mettre en œuvre pour protéger le secteur.