Alors que nous célébrons la Journée mondiale de la santé 2024 sous le thème « Ma santé, mon droit », l’accent est mis sur l’importance cruciale d’une alimentation et d’une nutrition saines, en particulier dans les régions d’Afrique centrale et occidentale.
La nutrition est fondamentale pour la santé humaine. Elle influence tous les aspects de notre bien-être physique, cognitif et émotionnel. Dans ces régions, où convergent les disparités socio-économiques, les défis environnementaux et toute une gamme de normes culturelles, l’importance de l’alimentation se fait encore plus sentir.
C’est pourquoi des multinationales comme Nestlé défendent le droit des familles à une alimentation saine et abordable à travers leurs marques, tout en garantissant un approvisionnement durable en matières premières comme le café, le cacao et le soja dans leur chaîne d’approvisionnement. ‘fournir.
« Nestlé renouvelle son engagement à promouvoir une alimentation de qualité et abordable, en particulier en Afrique centrale et occidentale ». Nous pensons que l’accès à une alimentation équilibrée, riche en nutriments de base, est un élément essentiel au maintien d’une alimentation saine. niveau optimal de santé et de bien-être. Ensemble, nous travaillons pour un avenir meilleur dans lequel chacun aura accès à une alimentation nutritive, garantissant non seulement la santé physique, mais également le progrès des communautés locales et la prospérité des sociétés », déclare Mauricio Alarcón, PDG, Afrique centrale et occidentale, Nestlé. .
La base de la santé
L’Afrique centrale et occidentale reste confrontée à de nombreux problèmes de santé, tels que la malnutrition persistante et l’incidence croissante des maladies non transmissibles liées à l’alimentation. Ces carences nutritionnelles entravent le développement physique, mais affaiblissent également le système immunitaire, les capacités cognitives et la résilience globale face aux maladies.
Les nutriments essentiels (vitamines, minéraux, protéines, glucides et graisses) présents dans une alimentation équilibrée sont les éléments constitutifs de la santé. Assurer une nutrition adéquate pendant les principales étapes de la vie, telles que la grossesse et la petite enfance, est essentiel pour obtenir des résultats optimaux en termes de croissance, de développement et de santé à long terme.
Prévenir les maladies non transmissibles
Ces dernières années, l’Afrique a connu une augmentation du taux de maladies non transmissibles, telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires, la tension artérielle et l’obésité. Cette augmentation fait écho aux tendances mondiales, mais elle est également amplifiée par des dynamiques régionales uniques. Même si les maladies infectieuses restent répandues, des facteurs liés au mode de vie, tels que l’alimentation et l’activité physique, représentent également une grande partie de ce fardeau.
Une alimentation équilibrée joue un rôle crucial dans la promotion de la santé globale et la prévention des maladies chroniques. Pour équilibrer votre alimentation, vous devez consommer une variété d’aliments riches en nutriments provenant de tous les groupes alimentaires, notamment des fruits, des légumes, des grains entiers, des protéines maigres et des graisses saines. Cette approche diététique favorise non seulement le bien-être physique, mais contribue également à la gestion du poids et réduit les risques d’obésité et les problèmes de santé associés.
L’accès à une alimentation variée et équilibrée, riche en nutriments essentiels, n’est pas seulement une nécessité humaine fondamentale, c’est également une condition préalable à la réalisation des objectifs de développement durable des Nations Unies en matière de santé, de bien-être et de réduction de la pauvreté.
Autonomiser les communautés grâce à l’éducation
L’éducation alimentaire est un outil efficace pour responsabiliser les communautés dans la lutte contre la malnutrition. Fournir des connaissances sur les habitudes alimentaires saines par le biais d’initiatives dans les écoles, les centres communautaires et les établissements de santé peut aider à briser les idées préconçues et à donner aux gens les moyens de prendre des décisions éclairées en matière d’alimentation. ‘nourriture.
Produits enrichis en nutriments essentiels
Comme Nestlé, certaines entreprises reconnaissent l’importance de la nutrition et de la qualité de leurs gammes de produits. À titre d’exemple, le centre de R&D de Nestlé en Côte d’Ivoire emploie des scientifiques et des technologues en alimentation spécialisés dans le développement de solutions abordables pour la région. Ils prennent ainsi en compte les préférences alimentaires et les besoins nutritionnels au niveau local en intégrant dans leurs formules des céréales et des sources de protéines végétales issues de la production régionale. Ces produits sont ainsi enrichis en micronutriments essentiels comme le fer, l’iode, le zinc et d’autres vitamines et minéraux garantissant une valeur nutritionnelle optimale.
De plus, ces spécialistes ont accès au réseau mondial d’experts de Nestlé, ainsi qu’à ses équipements analytiques de pointe, ses laboratoires et ses installations pilotes sur les sites de R&D de l’entreprise.
Des produits comme Maggi, largement reconnus sur tout le continent, sont enrichis en micronutriments essentiels comme le fer et l’iode, satisfaisant les préférences locales tout en augmentant l’apport nutritionnel. De même, Cerelac, enrichi en fer, et Nido, enrichi en calcium, apportent des nutriments essentiels à la croissance et au développement des enfants.
Au Nigeria, l’entreprise a récemment lancé Nido Milk & Soy, un produit à base de soja produit localement. Cette initiative offre une option abordable tout en contribuant à une alimentation saine pour les consommateurs.
Le pouvoir de la collaboration
La voie vers une meilleure nutrition en Afrique centrale et occidentale implique nécessairement des efforts de collaboration entre tous les secteurs et parties prenantes. En travaillant avec les autorités, la société civile, le monde universitaire et le secteur privé, nous pouvons combiner les ressources, l’expertise et l’innovation nécessaires pour promouvoir un changement significatif dans la région.
Nestlé renouvelle son engagement à œuvrer pour le bien commun en s’attaquant au problème fondamental de la malnutrition, en défendant les politiques de sécurité alimentaire et en fournissant aux communautés les connaissances et les ressources nécessaires pour faire les bons choix en matière d’alimentation. Cette approche ouvre la voie à un avenir dans lequel chacun jouira d’un niveau optimal de santé et de bien-être.
