Testo, spécialiste des appareils de mesure, lance une nouvelle gamme d’appareils de mesure aux fonctions innovantes pour assurer la sécurité des produits finis dans l’agroalimentaire et la restauration.
Grâce à une connexion directe à l’application testoSmart, le testeur d’huile testo 270 BT, le testo 104-IR BT et les thermomètres alimentaires testo 110 offrent en plus des mesures précises une documentation numérique simple, fiable et conforme à la norme HACCP.
Les responsables de la production et de la transformation des denrées alimentaires, les fabricants et les restaurateurs doivent faire face à des défis et des contraintes différents : répondre à des exigences strictes en matière d’assurance qualité, produire une documentation régulière, avec une pression croissante sur les délais et les coûts malgré un manque croissant de personnel qualifié.
Utilisation intuitive, mesures précises, documentation complète et traçabilité simple de toutes les valeurs de mesure via l’application testoSmart : les appareils de mesure de la gamme BT (Bluetooth) de Testo permettent une productivité accrue et une facilité d’utilisation
Des appareils certifiés pour tous les besoins
Certifiés HAACP et NSF, les trois appareils de mesure de la gamme BT garantissent une sécurité alimentaire maximale. Leur conception robuste leur confère un indice de protection IP65 qui les rend stables et durables.
Dans la gamme, le testo 270 BT est le testeur d’huile de cuisson avec connexion à l’application. Avec son écran tricolore intuitif, il permet une détermination objective, rapide et fiable des paramètres de qualité les plus importants – avec ou sans connexion à la testo Smart App et directement dans l’huile chaude. La détermination régulière du taux de TPM et l’observation d’une valeur optimale garantissent une haute qualité des aliments frits et prolongent la durée de vie utile de l’huile de friture : des économies allant jusqu’à 20 % sur les dépenses pour l’huile de friture peuvent ainsi être réalisées. De plus, un calibrage et un réglage précis de l’appareil sont possibles à l’aide de l’application, ce qui garantit l’assurance qualité.
Le thermomètre infrarouge et de pénétration avec connexion à l’application testo 104-IR BT convient à de nombreuses utilisations avec ou sans connexion à l’application testoSmart. Cet appareil offre non seulement une mesure précise des températures de surface et à cœur d’une grande variété d’aliments, mais permet également une documentation fiable et sûre via l’application avec une manipulation simple.
Le testo 110 Food, un thermomètre universel avec connexion à l’application testoSmart, est intuitif. Ses avantages : il tient bien en main et garantit également une détermination simple, rapide et précise de la température et une documentation numérique. Grâce à des sondes de température amovibles (sondes de pénétration/immersion, pour produits surgelés, Pt100 pour usage laboratoire, etc.), ce thermomètre offre la possibilité d’effectuer des mesures universelles concernant les points critiques pour la gestion des risques (CP/CCP) dans de nombreux domaines, avec ou sans connexion à l’application.
Avec sa nouvelle gamme d’appareils de mesure alimentaire BT, Testo entend proposer à tous les industriels et restaurateurs du secteur une solution leur permettant d’archiver et de prouver les contrôles qualité effectués au quotidien.
