Qui aurait pensé qu’une amitié pouvait naître d’une simple histoire de radis ? En 2014, c’est grâce à ce légume que Jean Imbert rencontre Beyoncé.
“Je lui ai fait de l’eau de tomate avec des radis», s’est-il souvenu sur le tournage de C à toi en décembre 2023. »Elle a demandé à rencontrer le patronJe ne la connaissais pas, j’ai été convoqué, entre guillemets. Et c’est de ce peu d’eau de tomate, de radis et d’un petit avocat qu’est né [cette amitié, ndlr]« .
Jean Imbert garde également un souvenir marquant de cette journée. “Je suis arrivée, elle était pressée, une heure avant d’enfiler les tenues pour se produire au Stade de France», a-t-il révélé.
Depuis, le célèbre chef est particulièrement proche du couple : «Je les ai revus récemment et c’est une amitié importante pour moi. Cela semble un peu célèbre, mais ce n’est pas du tout le cas. Ce sont des artistes que j’ai la chance de voir dans des conditions de création d’album […] et pour moi qui suis dans un domaine créatif, cela apporte beaucoup.“
D’ici peu, Jean Imbert devrait également avoir la chance de recevoir la Reine dans son nouvel établissement situé au Mont-Saint-Michel.
Une nouvelle aventure pour Jean Imbert
Exit le Martinez, le Venice Simplon-Orient-Express ou le Plaza Athénée, c’est désormais le menu du Logis Sainte-Catherine que le chef étoilé signera. Un projet dont il a visiblement déjà parlé à l’interprète de Fou d’amour.
“Je leur en ai déjà parlé. J’ai même montré la photo à Pharrell (Williams, ndlr) et Beyoncé… Ils ont trouvé l’endroit fou !», indiquait-il dans le dernier numéro de Paris Match, en kiosque ce jeudi 16 janvier 2025.
Et d’ajouter : «Lorsque Valérie Le Guren Gilbert, la patronne de Mauviel avec qui je travaille depuis l’âge de 22 ans, m’a parlé de cet appel d’offres, j’ai accepté instantanément. Je voulais vraiment un projet qui me recentrerait. Et cet endroit est fou ! C’est une maison typique de ce coin de Normandie, perchée sur le Mont avec un jardin devant, dans une rue piétonne. La famille de Mère Poulard y vivait. Je n’aurais pas aimé reprendre un restaurant existant.» Un projet qui met l’eau à la bouche !
