On le voit partout sur les réseaux sociaux : le matcha est la boisson tendance. Il s’agit d’une boisson verte connue pour ses propriétés antioxydantes et purifiantes. Mais est-elle vraiment meilleure pour la santé que les autres thés ? On vous dit tout.
Le thé matcha se présente sous la forme d’une poudre verte très intense. On raconte que les premières graines de ce thé auraient été introduites en 1191 au Japon, par un moine. Il les aurait alors plantées dans le jardin d’un temple bouddhiste de Kyoto. Il aurait alors été le premier à broyer les feuilles après les avoir récoltées pour les consommer en boisson chaude. La poudre obtenue aurait alors donné naissance à la cérémonie du thé. Aujourd’hui, le matcha est l’une des boissons les plus consommées par les Japonais. Et cet engouement est de plus en plus partagé par les Occidentaux, notamment en raison des vertus de ce thé.
Le matcha, bon pour le cœur, la peau et l’énergie
Et l’une des raisons pour lesquelles le matcha est connu et très apprécié est pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Par exemple, il est riche en catéchine. Une étude américaine affirme que la teneur en catéchine est deux à trois fois supérieure à celle des autres thés verts. Ce composé est un puissant antioxydant qui permet de lutter contre le stress oxydatif. C’est-à-dire qu’il aide l’organisme à se protéger des agressions extérieures comme les effets de la pollution et du soleil. Ainsi, la catéchine protège du vieillissement prématuré de…
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