Une découverte prometteuse qui ravit les amateurs de chocolat noir. Selon une étude récente publiée dans la revue Frontières de la nutrition et relayé par le Courrier quotidienla consommation régulière de chocolat noir pourrait réduire jusqu’à 25 % le risque de développer un cancer de la bouche. Les chercheurs attribuent cet effet protecteur aux composés présents dans le cacao, connus pour leurs propriétés anticancéreuses.
Pour parvenir à cette conclusion, une équipe de l’université médicale de Youjiang, en Chine, a étudié les habitudes alimentaires de près de 10 000 personnes, dont un tiers souffrait de ce type de cancer. Les résultats ont révélé que le chocolat noir et les poivrons doux étaient associés à une diminution significative du risque de développer la maladie. Cependant, les chercheurs n’ont pas précisé la quantité exacte de chocolat nécessaire, notant seulement son intégration régulière dans l’alimentation des participants.
À l’échelle mondiale, le cancer de la bouche constitue un problème majeur de santé publique. Selon les dernières estimations, environ 377 700 nouveaux cas sont diagnostiqués chaque année. Cette pathologie, souvent liée à des facteurs de risque comme le tabac et l’alcool, touche majoritairement les hommes, même si les femmes ne sont pas épargnées.
La lutte contre cette maladie est illustrée par des personnalités comme Michael Douglas. L’acteur hollywoodien a survécu à un cancer de la bouche diagnostiqué à un stade avancé en 2010 grâce à un traitement combinant radiothérapie et chimiothérapie. Aujourd’hui en rémission, son cas symbolise l’importance d’un diagnostic précoce et d’un traitement approprié.
D’ailleurs, ce n’est pas la première fois que les bienfaits du chocolat noir sont mis en avant. Une étude antérieure menée par l’Université Harvard et publiée dans le Journal médical britannique avait déjà démontré que ce type de chocolat pouvait réduire de 20 % le risque de diabète de type 2. D’un autre côté, son équivalent lait plus transformé avait été associé à une prise de poids accrue.
Pour les amateurs de chocolat, cette découverte pourrait représenter une douce incitation à privilégier le chocolat noir dans leur alimentation quotidienne. Cependant, comme pour tout aliment, la modération reste de mise.
Source : Yahoo News (retravaillé)
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