Des habitués du haut du classement, maintes fois récompensés dans diverses compétitions pour leur bar à cocktails Petite Porte Rouge, les deux mixologues Alex Francis et Barney O’Kane continuent de nous faire languir avec l’ouverture prochaine, promise, de leur nouveau projet mélange mixologie et gastronomie : De la vie.
« Non, ce n’est pas un énième bar à cocktails. Ni un simple restaurant avec des accords mets/alcools. De Vie, c’est une philosophie, un art d’accueillir et de partager avec les clients une véritable signature dans le monde des boissons, travaillée comme les assiettes d’un chef. Vous êtes prévenu.
Plus qu’un simple bar à cocktails, De la vie dévoilera deux facettes. Un côté droit où boire, en effet, cocktails à la pressionimaginé par l’étonnant duo. Un côté face, un table d’hôtes détenu par le chef Adam Purcell (ex-Frenchie) qui proposera un menu dégustation de saison, accompagné de cocktails signatures faisant écho aux grands classiques du genre, mais aussi une carte de grignoter au comptoir.
L’ouverture de cette nouvelle adresse suivie de très près par le foodistos les parigots auront lieu en février prochain, au 24 rue Saint-Sauveur dans le 2e arrondissement de la capitale. Alors restez connectés pour ne rien manquer !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
