Le Peninsula Paris célèbre le Nouvel An chinois 2025, mardi 28 janvier prochain, avec un menu festif ponctué de danses du lion.
Fidèle à son origine, le groupe Hôtels à la péninsule célèbre le Nouvel An chinois chaque année. C’est donc le cas du Peninsula Paris qui célèbre l’arrivée duannée du Serpent de Bois avec une programmation alliant gastronomie et animations festives, ce mardi 28 janvier 2025.
A cette occasion, le chef Taklau Yuen et son équipe dévoilent un menu dégustation à partager au restaurant gastronomique cantonais Lili. Compter 288€ pour le menu de fête par personne (hors boissons), composé de recettes phares du Nouvel An chinois, chacune ayant une signification particulière.
Pour animer cette soirée, danses du lion et des musiciens seront là. Dans la tradition chinoise, le lion, symbole de courage et de sagesse, est considéré comme un animal porte-bonheur. Pendant l’événement, danseurs déguisés en lions se mêleront aux invités, imitant habilement les mouvements et les comportements caractéristiques de cet animal.
Le restaurant LiLi propose également son propre Lai Voirces fameux enveloppes rouges contenant des messages de bonne fortune, et pour certaines enveloppes, des surprises cachées à l’intérieur.
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Menu Nouvel An Chinois 2025 chez Lili, Presqu’île Paris
288€ par personne, hors boissons
Viandes d’exception rôties à la flamme
Filet de porc truffé et caviar
Canard croustillant et huître frite
Figue de Barbarie méditerranéenne, Lo Hei
Oignon rouge et souci
Dim Sum Signature
Bouillon de légumes
Champignons sauvages, satyre voilé, courge cireuse
Saint-Jacques de Normandie
Haricots noirs fumés, écorces d’orange, vermicelles
Carré de porc ibérique
Champignons sauvages, tiges d’ail
Nouilles de longévité
Bouillon corsé, ormeau, caviar
Perle de riz gluant
Sirop de gingembre
Sésame croustillant et litchi
Nian Gao
Gâteau de riz gluant du Nouvel An chinois
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Bien année du Serpent de Bois !
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, veuillez nous le faire savoir dans les commentaires.
