Cholet (49)
Contribution totale de 667 animaux.
Bovins de boucherie : 354 dont 7 boeufs, 69 génisses, 251 vaches, 7 taureaux, 20 jeunes bovins. L’activité commerciale est relativement calme face à une faible demande des acheteurs réguliers. L’offre modeste permet néanmoins une reprise des prix pour toutes les bonnes femelles Parthenaise, Blonde d’Aquitaine, Limousin ou Charolaise de qualité bouchère. Les prix sont plafonnés pour les croisements de conformation Charolaise, Rouges des Prés ou R et O. Les échanges sont équilibrés avec des prix reconduits en réforme laitière et mixte. En jeunes bovins, les transactions sont très calmes avec des prix à peine reconduits.
Les prix publiés sont ceux observés sur le marché et doivent tenir compte des coûts d’approche et de commercialisation.
Gros bovins maigres : 313 animaux dont 62 veaux, 59 gros bovins gras maigres et 192 bovins (56 femelles et 136 mâles). L’offre est modeste. La vente est normale avec des prix sensiblement renouvelés en bonnes Limousines, Charolaises, Rouges des prés ou croisées. Pas de changement en cheptel de second choix. Dans les zones de pâture, l’activité commerciale est un peu plus calme, mais la modestie de l’offre limite la pression des acheteurs réguliers. Les prix plafonnent, mais ils restent stables pour les bons mâles Blond d’Aquitaine, Limousin ou Charolais, préparés à l’export. La vente est un peu plus sélective avec des écarts de prix plus importants en produits de second choix ou de pâture légère. Les échanges sont réguliers avec des prix stables pour les bonnes femelles de plus de 300 kg. La demande est moins soutenue dans les plus légères.
Plérin (22)
Porcs présentés : 3 241.
Vendu dans le Classement de 2 066 € à 2 072 €.
Prix ex-élevage.
Rémunération charte régionale de qualité (T) : 0,02 €.
Moyenne mobile 1.985€
Base 56 TMP : 2,069€ (0,005€).
Base 56 TMP + T : 2.089€
COMMENTAIRE : 2.069 euros (hausse de 0,5 centimes)… La faiblesse de l’offre dans la zone Uniporc soutient le prix du porc ce lundi 1est Juillet à Plérin qui prend 1 demi centime à 2,069 euros. La résistance des vendeurs, en refusant la vente de certains lots, a entraîné une augmentation progressive des enchères. Le creux actuel de la production se traduit par une activité d’abattage à 339 227 porcs, en baisse de 9 150 porcs par rapport à la semaine précédente et de 8 600 par rapport à la même semaine 2023. Les poids continuent de baisser, mais plus modérément (- 140 g) à 95,82 kilos, mais 900 g plus lourds que l’an dernier. Sur les autres marchés européens, les tendances récentes se renouvellent : stabilité au nord de l’Europe alors que les vacances démarrent et réduisent la demande et légères hausses au sud de l’UE dans un contexte d’offre inférieure aux besoins.
