Son restaurant de plage BABA se prépare également à une nouvelle saison de délices et de fêtes en Méditerranée.
Familles et amis, anciens et nouveaux, se rencontrent et se rassemblent, face à la vue infinie de la mer.
Mangez, buvez, partagez, plongez une fois de plus cet été dans l’esprit BABA à travers une carte estivale axée autour de la cuisine levantine ensoleillée : Frenavon, chou-fleur rôti, ou encore les brochettes signatures.
Au déjeuner, la musique monte avec le soleil.
Au gré des vagues et de la nouvelle carte estivale colorée, la fête enflamme BABA, le restaurant de plage d’Assaf Granit.
Au coucher du soleil, à l’heure de l’apéritif, le bar-rotonde est un balcon surplombant la Méditerranée.
Vous laissez vos pensées dériver avec le vent.
Cet été, du 17 juin au 26 août, de 18h à minuit, l’ambiance est à l’insouciance, BABA lance ses lundis festifs. Une ode à la joie, où le temps s’arrête…
Chaque lundi, en fin d’après-midi, lorsque le soleil entame sa douce descente, l’apéritif prend des tournures joyeuses et ouvre la parenthèse des festivités. BABA se réveille alors au rythme de la musique live, invitant progressivement ses convives à célébrer la douceur des longues soirées d’été, les pieds dans le sable.
Un moment concocté par le chef israélien Assaf Granit et ses trois complices Tomer Lanzman, Uri Navon & Dan Yosha, pour se laisser vivre, bercé par les couleurs et le son des cocktails créatifs, sirotés au coucher du soleil, autour du bar, assis à une table ou lové sur la plage dans les canapés vue mer.
AU BORD D’UNE PLAGE DE SABLE BLANC ET ROSE, SOUS LE SOLEIL DE LA CÔTE D’AZUR, LE CAP D’ANTIBES BEACH HOTEL VIENT DE RÉOUVRIR SES PORTES.
Le dîner se veut joyeux, la soirée continue son crescendo, chaque instant devient un souvenir précieux célébrant l’amitié et la joie, emporté par l’ivresse du moment présent.
A toutes les tables, la gaieté s’invite, la chaleur du dîner enflamme chaque convive… Après le dîner, la musique ponctue les éclats de rire, les convives encerclent le bar, dansent au son du live band, du pianiste, du DJ, du chanteur ou du saxophoniste… les verres circulent, la soirée est lancée… A chaque lundi sa musique ! Le live band change mais l’esprit reste, les notes de musique reflètent ce lieu ensoleillé, hors du temps, qui invite au partage et au mouvement. Les générations se rencontrent et participent ensemble à ce moment vivant, rythmé, chaleureux et toujours bon enfant.
BABA EST UNE FÊTE
Originaire de Jérusalem – où il puise sa plus grande inspiration – le chef témoigne dans sa cuisine d’une ville globale dans laquelle les gens s’inspirent les uns les autres.
100% autodidacte, c’est en explorant les senteurs et les saveurs des rues de la ville sainte qu’Assaf Granit a trouvé sa vocation.
Après avoir fait ses armes en Europe, c’est dans sa ville natale qu’il ouvre son tout premier restaurant, Machneyuda en 2009, un lieu toujours incontournable aujourd’hui.
Entrepreneur à succès, Assaf Granit est aussi connu des téléspectateurs foodistas comme juge des émissions culinaires de « Top Chef » et « Mishakey HaChef ». Auréolé d’une étoile au guide MICHELIN 2021 pour son (désormais mythique) bar à délices Shabour, le chef israélien s’apprête à ouvrir un sixième restaurant parisien en septembre prochain, dans le très chic 16e arrondissement de la capitale. Les connaisseurs sont excités et savent cette fois encore à quoi s’attendre : quelle que soit l’heure de la semaine, la musique résonnera et les assiettes laisseront vite place à la vraie fête, dont seules les tables d’Assaf Granit ont la recette. De bonnes bouteilles, des cocktails pimpants, et une folle envie de danser en chœur dans un cadre bouillonnant.
La signature Assaf !
À propos du Groupe JLM :
A Jérusalem, Londres, Paris, Berlin, Saint-Barth, Cap d’Antibes, JLM Group a le talent de créer des lieux comme d’autres inventent des histoires. Fondé en 2020 par les acolytes Assaf Granit, Tomer Lanzman, Uri Navon et Dan Yosha, JLM s’est rapidement imposé comme un acteur incontournable du secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
Expert en conseil, gestion et développement de restaurants en France et à l’international, l’ADN du groupe réside dans la transmission de son héritage, mêlé harmonieusement à la culture et à l’état d’esprit de chaque destination choisie. Il règne dans ces restaurants une atmosphère unique, cultivée par le goût de recevoir et un sens joyeux de l’accueil : le festif Kapara, le comptoir gourmand Shabour*, le veggie branché Tekés, la cave à vin Shana, le restaurant de plage Baba ou encore la table d’inspiration ashkénaze Boubalé. Un développement à grande vitesse pour un groupe qui compte également treize tables en Israël (dont le tout premier spot MachneYuda, né à Jérusalem en 2009) ainsi qu’une à Londres (Coal Office), Berlin (Berta) et Saint-Barth (Sella).
À NOTER…
10 BOULEVARD MARÉCHAL JUIN 06160, CAP D’ANTIBES
RESTAURANT BABA PAR CHEF ASSAF GRANIT
Réservation : 04 92 93 71 55
Heures d’ouverture :
BABA
En basse saison
12h-16h (dernière commande) . 19h-22h30 (dernière commande) semaine et 23h30 les vendredis et samedis.
En haute saison
12h-16h (dernière commande) . 19h-23h30 (dernière commande).
Dates des lundis Baba : 17 juin, 24 juin, 1er juillet, 8 juillet, 15 juillet, 22 juillet, 29 juillet, 5 août, 12 août, 19 août, 26 août.
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