À Bédarieux, les amateurs de shopping sont aux anges. Tout au long de l’année, ils peuvent profiter de deux marchés. Le samedi, sur la place aux Fruits et la place Roger-Abbal, une quinzaine de producteurs sont présents pour le marché Bio nat. Un événement qui attire du monde bien au-delà des limites de la ville. Le lundi, au cœur de la ville, s’installe un marché traditionnel (alimentaire et vestimentaire) réunissant près de 80 commerçants.
Derrière son étal de fruits et légumes, Jean-Luc Jalabert est aux affaires. “Regardez, les clients font la queue pour être servis.”dit-il en rendant la monnaie à une dame qui vient d’acheter des oignons nouveaux. « Je suis présent sur le marché Bio Nat de Bédarieux depuis 6 ans. C’est très bien. Il m’a fallu 8 mois pour me constituer une clientèle qui est désormais fidèle », détaille le maraîcher de La Tour-sur-Orb. Cerise sur le gâteau : « Je donne des conseils de plantation à mes clients. » Un petit plus apprécié des clients qui peuvent même se procurer des graines auprès de Jean-Luc Jalabert.
15 commerçants par an
Tous les samedis de l’année, le marché Bio nat s’installe place aux Fruits et place Roger-Abbal. Là, au cœur de la commune de Bédarieux, près d’une quinzaine de commerçants proposent leurs produits alimentaires. « Il y a des producteurs locaux. C’est l’occasion de faire les courses de la semaine »s’exclame Edith, une Bédaricienne pure souche. Un peu plus loin, devant l’étal des boulangers de Fonbine, Marion, une Anglaise installée à Bédarieux depuis 12 ans, ne tarit pas d’éloges. « Ce marché est génial. C’est le meilleur moment de la semaine. Vous rencontrez des gens, vous parlez. Les commerçants sont formidables.
« La reconnaissance des clients est énorme »
A deux pas, Xavier Tonnabel accueille les clients derrière sa stalle réfrigérée contenant la viande de ses porcs. « Je suis présente sur le marché du samedi depuis 12 ans. D’ailleurs, je ne vends que du Bédarieux. J’ai une petite production au Poujol-sur-Orb. Je travaille à l’ancienne, sans additifs. J’ai failli arrêter car c’était très exigeant mais le contact avec les gens me manquait, alors je viens tous les quinze jours. La reconnaissance des clients est énorme., avoue Xavier. Son voisin, Sébastien Laut, boulanger à Fonbine, au dessus d’Avène, constate que le marché du samedi attire beaucoup de monde extérieur à Bédarieux. Installée rue de la République, Céline Di Marcantonio est une « petite » nouvelle venue sur le marché Bio nat. Depuis janvier, elle propose ses gelées à base de thym, romarin, safran et huile d’olive. « J’ai une petite clientèle qui commence à s’habituernote-t-elle. Avec mon mari Stéphane, nous avons choisi Bédarieux parce que nous voulions faire quelque chose de local.
