Le P’tit Blanchon, de la Fromagerie du Littoral de Baie-des-Sables, figure encore une fois parmi les finalistes du concours Sélection Caseus pour désigner les meilleurs fromages du Québec en 2024.
Il a été sélectionné après avoir été évalué par un jury de 25 experts représentant les différents secteurs de la filière fromagère.
Parmi 197 fromages jugés, 63 provenant de 29 entreprises ont été sélectionnés pour l’étape finale. Ils courent ainsi la chance de remporter l’un des prestigieux prix Caseus, dont le Caseus Or, qui couronnera le meilleur fromage du Québec.
Au total, le jury décernera 24 prix et deux mentions spéciales lors d’un événement prévu le 25 septembre au Musée de la civilisation à Québec.
Fromage frais au lait entier pasteurisé issu de vaches de la ferme de la Fromagerie du Littoral, Le P’tit Blanchon a également été sélectionné au concours Sélection Caseus en 2022.
Distribution nationale
Récemment, la fromagerie Baie-des-Sables a confirmé un partenariat de distribution national avec la bannière Sobeys, permettant d’offrir Le P’tit Blanchon, mais aussi un autre de ses fromages, La Perle, dans tous les IGA du Québec.
Deux autres fromages du Bas-Saint-Laurent figurent parmi les finalistes du concours Sélection Caseus, soit le Gray Owl, un fromage au lait de chèvre à croûte fleurie de la Fromagerie Le Détour de Témiscouata-sur-le-Lac, et Le Cormoran, un fromage à pâte persillée de la Fromagerie Le Mouton Blanc de La Pocatière.
Créé en 1998, Sélection Caseus est le seul concours dédié à la reconnaissance et à la promotion des fromages produits dans la province, organisé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation ainsi que l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec.
