Mercredi 26 juin, le Sofitel Strasbourg Grande Ile a fêté les 60 ans de sa création et c’est le tout premier Sofitel au monde à ouvrir, ce qui montre l’importance de celui de Strasbourg.
Sébastien Antoine, directeur de l’établissement et Maud Bailly, directrice générale du Sofitel, MGallery & Emblems monde, ont accueilli les invités lors d’une soirée anniversaire mémorable, inaugurée dans l’église voisine avec le GospelsKid, qui a livré par le chant et l’émotion d’une si belle humaniste. et des messages altruistes.
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Le cocktail a été signé par 4 chefs Sofitéliens : Jérémy Ravier et Baptiste Etienvant de Lyon, Sylvain Touati, du Sofitel Marseille et la brigade strasbourgeoise de Mathieu Klein, qui a ouvert le bal avec le Pain vapeur à l’encre sèche, les huîtres de Marennes d’Oléron, la charcuterie. et fromages d’Alsace et le Croque-Monsieur à la truffe.
Au final, le gâteau d’anniversaire signé par les Chefs Pâtissiers de Mutzig, Christophe Felder, Camille Lesecq et leurs équipes, venus en renfort pour installer cette tour de 2,40 et 0,80m de diamètre aux doux parfums de vanille, framboise et yuzu. , rehaussé de diamants en chocolat blanc. L’élégance de la pièce, au blanc immaculé, a séduit les convives. Il a fallu une échelle pour démonter la douce œuvre d’art, complétée par l’arbre à friandises du vignoble, qui suspendait les macarons.
« En préparant les 60 bougies ce soir, nous en avons préparé une spéciale sur le gâteau de mariage ; celle de mon fils Rafael, né il y a un an jour pour jour et qui doit déjà rêver à cette heure-ci ! La vie est une succession de liens que l’on perçoit ou non et qui tissent évidemment le fil de l’histoire qui nous relie tous. » précise-t-il.
« Comme chacun sait, toutes les grandes histoires commencent par… Il était une fois », souligne Sébastien Antoine, Directeur Général du Sofitel Strasbourg Grande Ile depuis 2 ans. « Il était une fois, à Strasbourg, sur une place connue aujourd’hui sous le nom de place Saint-Pierre-Le-Jeune, un presbytère qui s’élevait là jusqu’en 1301. A cette époque, les moines partageaient leur temps entre la prière et la transcription de la Bible. Ce n’est que bien plus tard, en 1590, qu’une imprimerie fut construite à la place du presbytère, qui fut lui-même remplacé 300 ans plus tard, le 26 juin 1964, par le premier Sofitel du monde, le Sofitel Strasbourg Grande Ile. » Et ce soir, nous allons faire un voyage dans le temps, et vous aurez l’occasion de découvrir notre lobby, magnifiquement décoré pour l’occasion par l’artiste international Alexandre Boulou de la galerie Strass Art et son travail COEUR, qui regroupe les textes d’accueil de tous les hôtels Sofitel, imprimés à Strasbourg et remis à l’artiste pour création libre.director Florale Jeanne, de Christiane GAROLL. a créé un travail papier magistral inspiré de l’imprimerie, notre façon de célébrer l’histoire.
Fin de soirée sur la piste de danse avec la musique de Djette Flore SCIARD et DJ MOSEY (Pierre Sarkozy).
Par Sandrine Kauffer
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