Superbes références de vins naturels français et italiens et cuisine italienne entre tradition et modernité. C’est le mariage grenoblois en juillet entre l’ancien chef du restaurant Lo Zafferano et les gérants de Harvest, un bar à vins naturels du quartier Saint-Bruno. Explications.
Quand de bons amis cuisinent de bons plats
Nous avons de bonnes et de mauvaises nouvelles. Le mauvais : Chez Jeanette, l’un de nos restaurants préférés du quartier Championnet, annonce une pause estivale. La bonne nouvelle : plutôt que de fermer ses portes, le lieu accueillera une table éphémère au concept réjouissant.
Tout au long du mois de juillet, l’équipe du Harvest, ce bar du quartier Saint-Bruno aux mille références aux vins naturels, s’associe à Erik Noto, un chef bien connu des amateurs de cuisine italienne. C’est d’ailleurs lui qui nous a régalé de cette cuisine délicate et gourmande à Lo Zafferano pendant une dizaine d’années, de 2014 à 2023.
Pâtes fraîches et bon vin
Les planètes étaient alignées pour créer cet événement !
» s’enthousiasme Renaud, qui officie avec Lorenzo à la Moisson. Les deux partenaires avaient déjà expérimenté l’invitation de chefs pour des collations enrichies dans leur bar. « Mais cela fait déjà quelques temps que nous souhaitons pousser ce concept un peu plus loin. », explique Renaud, grand amateur de vins naturels.
Dans les cuisines de Chez Jeanette, le caponates Les raviolis siciliens et autres, accompagnés de leur jus réduit, seront préparés avec les produits les plus frais tandis que des vins aux couleurs authentiques brilleront dans les verres. Renaud rappelle ici le grand atout de ces breuvages très vivants. « Leur vinification n’est pas bloquée par l’ajout d’intrants. On perçoit donc vraiment leur terroir et leur millésime. Voilà un beau mois de juillet qui s’annonce.
Informations pratiques
Ou : Chez Jeanette, 3, Rue Génissieu, Grenoble
Quand : du mardi au vendredi
Formules : dîner du mardi au vendredi, déjeuner du mercredi au vendredi et le sacro-saint apéritif de 5h à 7h du mardi au vendredi.
Réserver : 0769772907
Crédits ©Dorian Schoeber
En tant que journaliste et biographe, j’aime entendre et raconter toutes sortes d’histoires. Surtout celles qui concernent les habitants de ma ville d’adoption. En voici quelques uns ici.
