Le groupe hospitalier du Mont-Saint-Michel (Manche) développe son engagement en faveur de l’environnement. Désormais, les déchets alimentaires seront collectés pour être compostés. « Cette initiative reflète notre double engagement, tant sur nos responsabilités réglementaires que sur notre éco-responsabilité envers la planète »indique le groupe.
Si cette initiative répond à un « obligation réglementaire croissante en matière de gestion des déchets alimentaires »le service de santé indique également qu’il est engagé dans une démarche « éco-responsable ». « Nous croyons fermement que chaque action compte pour préserver notre environnement. En triant nos déchets alimentaires à la Source et en les recyclant de manière écologique, nous réduisons notre empreinte carbone, contribuons à la réduction des émissions de gaz à effet de serre et participons activement à la construction d’un avenir plus durable. »
Transformé en compost ou biogaz
C’est à travers l’entreprise Les Alchimistes que l’hôpital mettra en place ce compostage. « Les Alchimistes Normandie recyclent les déchets alimentaires en compost afin de créer des sols fertiles ou par méthanisation afin de créer du biogaz »décrit le centre hospitalier. Pour ce faire, les restes d’assiettes et déchets de production des restaurants seront triés et jetés dans un sac transparent puis stockés dans une poubelle spécifique. Ils éviteront ainsi d’être incinérés et contribueront soit à la production de compost, soit de biogaz. L’hôpital espère également, grâce à cela, réduire le gaspillage alimentaire.
