Le restaurant est situé sur le parking du Super U à Onet-le-Château, boulevard des Balquières, à la place de l’enseigne O’malo.
Ça y est, l’Aveyron possède un KFC sur son territoire. Ce mardi 19 novembre à Onet-le-Château, sur le parking Super U, boulevard des Balquières, la multinationale de restauration rapide s’est installée dans le quartier ruthène dans un local qui était occupé par l’enseigne O’malo. Il s’agit encore d’un petit événement, puisqu’après McDonald’s, Burger King, Subway et Domino’s pizza, le département accueille désormais toutes les grandes enseignes de restauration rapide sur son sol.
Une ouverture qui résulte d’un long processus. « L’emplacement est une opportunité, Rodez est depuis un moment une des cibles de l’entreprise, mais il a fallu attendre pour trouver les bons locaux disponibles »explique celui qui est à la tête de cet établissement franchisé, Cyril Portal. “Cette ouverture s’inscrit dans la volonté de KFC de poursuivre son expansion afin d’atteindre le cap des 400e ouverture début 2025 », poursuit l’entreprise qui compte désormais 382 adresses en France.
60 salariés, 168 places…
« Tout est en place ! »résume en souriant Cyril Portal, qui n’y a pas atterri par hasard, ayant lui-même des attaches dans l’Aveyron, près de Villefranche-de-Rouergue. Le restaurant Castonetois sera toutefois sous la direction d’un autre homme, Quentin Rouzaud. « Nous accueillons ici 60 salariés, se réjouit le franchisé. Des employés de tous profils originaires de la région ruthène. Lors de l’ouverture, ils sont accompagnés par des équipes extérieures pour former les salariés qui ne sont pas encore familiarisés avec cet exercice. Le turnover étant très élevé dans ce type d’établissement, à peine ouvert, l’Aveyron KFC est toujours à la recherche de personnel. « Nous avons été beaucoup aidés par la Mission locale et France Travail en termes de recrutement »souligne Cyril Portal. Il s’agit de son onzième établissement, les autres étant situés en région toulousaine et à Montauban.
Au menu, les aficionados du poulet frit du Kentucky ne seront pas déçus, et cette adresse compte bien s’imposer comme le paradis des amateurs de buckets et de poulet frit en général. « La viande KFC est certifiée Label Rouge »» lance le franchisé face aux inquiétudes soulevées par l’ouverture d’un fast-food. Tout cela dans une salle de 168 places (intérieures et extérieures), accompagnée d’un drive et d’une livraison via des plateformes spécialisées. “Ce mardi, nous avons tourné la clé pour l’allumer et maintenant, il ne s’éteindra plus !”promet Cyril Portal.
