un restaurant ouvre dans cette petite ville

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Depuis début octobre 2024, un nouveau restaurant un ouvrir ses portes à Saffré (Loire-Atlantique).

À la place de l’ancienne Bande à Basile, Hélène Marie and Damien Jaheny sont désormais aux commandes de Mulot-Falotà côté du la mairie de Saffré, cour du Séquoia.

Loire-Atlantique: a restaurant opens in Saffré

« Pour le nom de notre restaurant, nous avons simplement juxtaposé nos deux surnoms respectifs. La lanterne désignant celui qui était chargé d’allumer les lampadaires”, explique Damien Jahényqui vient de lâcher son fourneau après le service du déjeuner.

Originaire de Marsac-sur-Don (Loire-Atlantique), this cuisinier autodidacte parier sur une cuisine instinctive et créative, « basée sur un maximum de produits locaux et bio.

Concerts et spectacles en 2025

Pour le service, il peut compter sur le sourire et l’énergie deHélène Mariequi portera la vaisselle à l’étage. Originaire de Fougères, la jeune femme s’occupe également de la confection des desserts. « Chaque midi, nous proposons un choix de deux entrées, deux plats et deux desserts. Le soir, c’est surtout des burgers. »

Chez Mulot Falot, tout est fait maison et simple. « Nous prévoyons également d’offrir concerts et lunettes de stand-up dès début 2025 », précise Damien Jaheny.

Le restaurant est ouvert du mercredi midi au dimanche midi, et fermé le lundi, mardi et mercredi soir.

Mulot Falot, 3, cour du Séquoia, ouvert du mercredi au dimanche midi. Réservations : 02 28 30 67 72 ; 06 62 06 66 13.

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