Quand on n’y travaille pas, il est rare d’entrer à l’intérieur. Le long de la route à 4 voies qui relie Ernée à Laval, sur la commune de Chailland, la société SNV est pourtant une grosse machine.
Racheté en 2016 par le groupe Sarthois LDC et intégré depuis 2023 au pôle régional de Volena avec six autres entreprises mayennaises*, le site transforme chaque jour plus de 200 000 poulets, dont 80 % arrivent dans les rayons des supermarchés et le reste dans les cuisines des restaurants. , l’industrie, ou aller à l’exportation.
« Le site de Chailland est spécialisé dans le poulet Janzé label rouge et le poulet labellisé « bien-être animal », explique Arnaud Boinard, directeur général de Volena. Ce sont des poules qui respectent les recommandations européennes concernant leurs conditions de naissance, d’élevage et abattage. »
Démystifier les métiers
Des poulets qui sont tués, découpés et conditionnés sur place par une centaine de salariés, sur les 191 que compte l’entreprise. “ Nous sommes dans des métiers avec encore beaucoup d’intervention humaine », souligne Arnaud Boinard, des métiers réalisés dans des conditions parfois difficiles que l’entreprise veut faire connaître et démystifier. « A la SNV de Chailland, nous avons plus de 50 métiers différents » explique-t-il, citant par exemple l’immobilisation des poulets.
« Il s’agit d’attacher les ailes de poulets qui seront vendus entiers. » Un des métiers actuellement recherchés par l’entreprise. « Nous avons 40 postes permanents à pourvoir, poursuit Arnaud Boinard. Nous souhaitons renforcer nos effectifs de maintenance, nous recherchons notamment des chefs d’atelier, des employés de production et des caristes. »
Objectif : 300 000 poulets par semaine
Recrutement, accompagné de formations internes, qui s’effectue dans un contexte de consommation croissante de volaille en France. « C’est actuellement la deuxième viande la plus consommée en France, avec 28 kg par an et par habitant. Et a Avec la baisse du pouvoir d’achat, les clients se tournent encore plus vers cette Source de protéines accessible. Les ventes augmentent de 7 à 8 % par an, notamment en volaille découpée. »
Pour absorber cette demande croissante, la SNV Chailland, qui réalise un chiffre d’affaires de 70 millions d’euros par an, va augmenter sa production en 2025 jusqu’à atteindre la capacité maximale du site, soit 300 000 poulets par semaine.
*SNV Laval, Louverné, Château-Gontier; Rémi Ramon in Javron-les-Chapelles and Lassay-les-Châteaux and STC transport in Chailland.
