Manche. Réputée pour ses ustensiles de cuisine, cette entreprise lance un nouvel appareil

“Voici laL’excellence française», annonce Charly Varin, président de Villedieu Intercom. Mauviel, à Villedieu-les-Poêles (Manche), est l’un des joyaux de la Cité du cuivre de la Manche .

Son ustensiles de cuisine sont réputés, appréciés par les plus grands chefscomme le personnes . L’entreprise fabrique des pièces héritées de compétence de la dinanderie et son fondateur Ernest Mauviel.

7ème génération

Elle maîtrise l’art de la découpe, du martelage et du polissage. Son fabrication sont, pour la plupart, artisanal et son les professions sont autant de gestes qui viennent du passé et des premiers chaudronniers. Elle emploie une centaine de personnes dont cinq dans sa filiale aux Etats-Unis.

Elle est installée dans les locaux actuels depuis 1960. Nous sommes les derniers à fabriquer certains produits. En tant que 7ème génération, j’ai le devoir de sauvegarder et de transmettre notre savoir-faire et d’être plus industriel pour répondre aux demandes de nos clients et au développement international de l’entreprise.

Mauviel 1830 vend ses produits, à parts égales, à professionnelset les particuliers. 70% de sa production est exporté . Depuis le Covid, ventes sur Internet ont explosé : ils représentent 80% des Etats-Uniset 30% en France .

L’entreprise vient d’ouvrir une distribution exclusive à Corée et en Indeet mes objectifs pour demain Mexique LE Canadaet le Émirats . Son chiffre d’affaires annuelprès de 20 millions d’euros .

Formation immersive

LE recrutement et le maîtrise des techniques de fabrication sont un défi pour cette manufacture presque bicentenaire dans un contexte de marché du travail tendudans la Manche.

Dans décembre 2023 elle a appelé la Région à mettre en place un nouvel appareilsous leAction de formation en entreprise.

C’est une formation spécifique et innovante, totalement immersive. Il se déroule entièrement au sein de l’entreprise avec un tuteur. Une dizaine d’entreprises envisagent actuellement de l’adopter.

Mauviel est la première entreprise de l’ex-Basse-Normandie à l’expérimenter. À printemps 2023 , Anthony Mesnil rejoint la compagnie silencieuse ; le demandeur d’emploi travaillait auparavant dans un Golf bretonoù il a assuré entretien des espaces verts .

Il est guidé dans leapprentissage de son nouveau métier par Laurent Blin qui a suivi, au préalable, un entraînementpour transmettre leur savoir-faire. Le chef d’entreprise croit en ce système :

Cela répond parfaitement à nos difficultés à trouver des opérateurs pour nos métiers. La formation interne est adaptée à nos besoins, puisque nous disposons d’un savoir-faire très spécifique et d’experts prêts à le transmettre. Cela nous permet de fidéliser nos collaborateurs en donnant du sens au métier. Je crois que c’est aussi ce que les gens recherchent aujourd’hui, pas seulement un travail, c’est aussi un sens à ce qu’ils vont faire. Et ce système permet vraiment d’aller en profondeur en donnant du sens au métier.

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