Le Musée Vivant du Fromage ouvre ses portes à Paris, dans le 4ème arrondissement, à partir du 13 juin 2024. Une expérience immersive et interactive unique, c’est ce que nous promet ce nouveau lieu qui mettra en valeur notre patrimoine culinaire et local français.
Avis à tous les amateurs de Comté, Camembert, chèvre, Morbier, Saint-Nectaire et même Maroilles…, le Musée du Fromage s’apprête à ouvrir ses portes à Paris. En fait, à partir de là 13 juin 2024la capitale accueille son premier musée du fromage au cœur deÎle-Saint-Louis dans le 4ème arrondissement. Porté par la compagnie Paroles de Fromagers et son fondateur Pierre Brisson, ce projet unique en son genre à Paris entend célébrer les riches Patrimoine fromager français et ses artisans.
Une fenêtre ouverte sur le monde du fromage
LE Musée du Fromage promet une immersion totale dans le monde du fromage, avec une proposition alliant galerie d’exposition interactivedes espaces éducatifs, et même un fabrique de fromages laitiers où le fromage sera produit sous les yeux des visiteurs. L’objectif est double : faire découvrir les richesses de la région française et susciter des vocations chez les jeunes face à la pénurie de candidats dans les métiers du secteur.
Un voyage pédagogique et sensoriel
Le musée est organisé en un parcours pédagogique qui commence avec la culture du fromage, se poursuit avec les secrets de sa fabrication et se termine sur une note gourmande avec un dégustation immersive. Oui, on adore déjà cette partie de l’expérience ! Chaque étape est conçue pour mettre en valeur la caséologie, les savoir-faire ancestraux et la diversité inégalée des fromages français.
Une réponse aux enjeux du secteur
Outre son rôle de vitrine culturelle, le Musée du Fromage se veut acteur face aux enjeux du secteur, notamment le désintérêt des jeunes pour les métiers du fromage. En proposant un espace interactif et pédagogique, le musée espère renouer le lien entre les citadins et les régions fromagères, et inspirer une nouvelle génération de fromagers.
Une ouverture très attendue
Situé dans les locaux de l’ancien restaurant « Nos Ancêtres Les Gaulois », le musée a pour vocation de devenir un lieu de rencontre incontournable pour amateur de fromage, les curieux et les professionnels du secteur. Avec cette ouverture, Paris renforce son statut de capitale mondiale du tourisme et de la gastronomie, en proposant un nouvel espace dédié à l’une de ses plus belles traditions culinaires.
Les fondateurs
Ce projet a été conçu et réalisé par Paroles de Fromagers. Cette entreprise, fondée fin 2013, consacre depuis plus de dix ans ses efforts à la transmission des savoirs et savoir-faire fromagers. Pierre Brisson, son fondateur, a développé ce projet pendant quinze ans. Issu d’une famille de vignerons du Beaujolais et formé à la fromagerie à l’ENIL d’Aurillac, ce passionné dirige aujourd’hui une équipe enthousiaste d’une dizaine de personnes, toutes unies par l’envie de partager la passion des bons fromages avec le plus grand nombre.
Comment s’y rendre et pour quel prix ?
Le musée est situé au 39 rue Saint-Louis en l’Ile dans le 4ème arrondissement. Vous pouvez vous y rendre en métro, station Saint-Paul sur la ligne 1 et Pont-Marie sur la ligne 7. La billetterie est déjà ouverte, comptez 20€ pour un ticket adulte, 17€ pour les 12-17 ans et 13€ pour 5-11 ans.
Bref, ça sent bon ici, non ? Ou pas… mais nous avons hâte de découvrir, plonger, apprendre et déguster les fromages de toutes nos régions.
