Vrai Villa au coeur du parc Buttes Chaumont, le Pavillon du Lac sert d’écrin à un nouveau restaurant, pour quelques jours seulement. Mettre des légumes et des fruits de la saison à l’honneur, celui-ci vous surprendra surtout au niveau de la présentation : les plats sont servi à tabledirectement sur la nappe, qui devient alors la toile d’un superbe peinture culinaire ! Nous vous emmenons découvrir cela expérience unique, que nous avons testé pour vous, à Ferme Ora…
Une magnifique adresse aux Buttes-Chaumont
Signé Cordelia de Castellane et Sanaz Degany, la jolie décor champêtre d’Ora Farmhouse traduit directement l’esprit du restaurant. De la grandes tables qui réclament un fête convivialedes matières premières et naturelles et objets anciens pour annoncer le produits français, bien sourcé et circuit court qui sera servi, fleurs, fruits et légumes colorés presque partout célébrant le cuisine végétarienne… Car oui, ici le menu unique est entièrement végétarien, mais le flexitariens peut ajouter options de viande et de poisson plus s’ils veulent !
Un concept et des plats uniques
Pour limiter la vaisselle (et donc le gaspillage d’eau), ici la vaisselle est disposé sur papier sulfurisé devant vos yeux émerveillés, montrant l’impressionnant spectacle du chef SaaYaan et son équipe, et un table culinaire ce qui ouvre l’appétit ! Le menu avec 5 plats et un dessert sont à 37€ par personne et cela vaut le détour, tant visuellement que gustativement. Nous avons adoré le légumes tempuras délicieusement moelleux et croustillant, le fanes de carottes braisées avec leur exquise sauce au yaourt épicée, ou le pavlova aux fruits de saison ce qui ferme ceci repas mémorable en beauté. De plus, le soir, lorsque la lumière diminue à aux chandelles, la musique monte progressivement pendant un ambiance festive vraiment sympa ! Moins d’électricité pour plus poésie et l’interaction, pour ne pas dire merveilleuse…
Crédit photo d’un : Ferme Ora au Pavillon du Lac © AxelleC / Paris Zigzag
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CA
