Au cœur de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon, du jeudi 31 octobre au dimanche 11 novembre, le Département met à l’honneur les filières locales avec « Les Halles 100% Côte-d’Or ». Cette année, le stand change de nom et s’agrandit, avec un design renouvelé et des animations animées pendant les 12 jours du Salon. Le président Sauvadet inaugurera les Halles 100% Côte-d’Or le 31 octobre, à l’occasion du 5ème anniversaire de l’enseigne qui rassemble aujourd’hui 500 restaurateurs, producteurs et artisans du département. L’excellence et le savoir-faire seront au rendez-vous, avec la présence quotidienne sur le stand de professionnels agréés 100% Côte-d’Or. La Foire, c’est aussi l’occasion de découvrir la Ferme Côte-d’Or du 7 au 10 novembre pour le plus grand plaisir des petits et des grands !
Les Halles 100% Côte-d’Or : un nouveau concept – Hall 1, Stand F34/F35
La marque « Savoir-faire 100% Côte-d’Or » brille au Salon avec Les Halles 100% Côte-d’Or ! Cet espace est divisé en trois zones avec le bistro 100% Côte-d’Or, la boutique 100% Côte-d’Or et l’espace « Ateliers Côte-d’Or ».
Horaires des Halles à télécharger ici
Le Bistrot 100% Côte-d’Or : plus de couverts, plus de spectacles culinaires !
Fort du succès de la dernière édition, le Bistrot s’agrandit pour accueillir 40 couverts ! Le chef agréé Benoit Bruley proposera des menus 100% Côte-d’Or de l’entrée au dessert (service midi et soir, hors événements). En dehors des horaires d’ouverture du Bistrot, cet espace sera animé par des Chefs Ambassadeurs qui animeront des shows culinaires !
Menus à télécharger ici
Une boutique 100% Côte-d’Or : une variété unique de produits du terroir
Découvrez une sélection de 140 produits 100% Côte-d’Or ! Cette boutique propose une incroyable variété : viandes, poissons, produits frais, crème de cassis, moutarde… Tous ces produits proviennent de producteurs et artisans locaux. Chaque jour, les visiteurs auront l’occasion d’interagir avec des personnes agréées.
L’espace « Ateliers Côte-d’Or » : des animations tous les jours
Dans cet espace, il y en aura pour tous les goûts ! Chaque jour, nos agréés et nos partenaires interviendront pour faire connaître leur savoir-faire et leurs produits.
La Ferme Côte-d’Or – Accès direct depuis la foire du 7 au 10 novembre
Plongez au cœur de la Ferme Côte-d’Or, du jeudi 7 novembre au dimanche 10 novembre. Petits et grands découvriront une ferme pédagogique avec une centaine d’animaux et un programme d’activités variées : concours de jugement d’animaux, chasses aux galets, parcours champêtre spectacles de danse pour enfants, parades d’animaux et bien plus encore !
Photos@Département de la Côte-d’Or
