En Mayenne. Une année record et un vin qui évolue au Domaine de la Morinière

C’est une année d’anniversaire record. Pour le 25ème anniversaire du retour de la vigne en Mayenne, Domaine de la Morinière, située à Saint-Denis d’Anjou, a produit 7 900 bouteilles de vin. Dégustation de ce millésime 2023 avec les bénévoles de l’ARVEM, l’association pour le renouveau d’un vignoble en Mayenne.

Odeurs d’œillets et de compote de citron

Ils avaient l’œil vif lorsqu’en 1998, ces bénévoles décident de replanter des vignes en Mayenne. “Au XVIIIème siècle, on comptait jusqu’à 500 hectares de vignes. La disparition de ce domaine s’explique par le phylloxéra, mais aussi parce que les vignerons mayennais étaient aussi agriculteurs. jeIls ont choisi une solution facile avec des céréales plutôt que de bien travailler la vigne. Saint-Denis d’Anjou était considéré comme le vignoble du nord et avec le réchauffement climatique, Saint-Denis d’Anjou sera à la croisée des chemins du succès», rappelle Roger Guédon, maire honoraire de Saint-Denis d’Anjou et bénévole.

Crédit : Alexis Vellayoudom

Aujourd’hui, la trentaine de bénévoles sont choyés, en toutes circonstances, les 4 000 vignes et ce cépage Chenin qui donnecette année, un couleur jaune paille et reflets tilleul. “C’est plus clair que l’année dernière. La teneur en alcool est plus faible. Il fait 12° cette année et il faisait 13° l’année dernière donc ça doit jouer un petit rôle. C’est un tendre sec, mais dans ce cas, je le trouve très tendre“note Roger Guédon.

Crédit : Alexis Vellayoudom

Vinifié à La Pommeray au Château de Putille de la famille Delaunay dans le Maine-et-Loire, le vin a également subi les effets du changement climatique, »nous avons tendance à avoir plus de soleil donc notre taux d’alcool s’améliore. Au départ, nous avions un vin très sec, et maintenant il tend à être un peu moins sec avec le temps.», précise Didier Potrais, président de l’ARVEM. Après aération, le vin libère tous ses arômes »,il y a un parfum d’oeillet et de compote de citron, c’est de la compote de citron», souligne Didier. “Il peut être pris à l’apéritif avec des toasts. Il peut également être pris avec du fromage. ça se marie très bien avec le poissonmais évidemment des fruits de mer« .

7 900 bouteilles, un record

Cette année, l’ARVEM bat un nouveau record avec 7 900 bouteilles produites sur lesquelles les fans pourront découvrir une étiquette colorée, encore créée par l’artiste Martine Charlot. “La récolte a été excellente car il y a de l’humidité au printemps. La vigne en a profité. Vers août, septembre, il y avait un peu plus de soleil, ce qui donnait cette qualité de vin et ce qui donne l’alcool au moment des vendanges., confie Didier Potrais. “Généralement, fin juin, nous n’avons plus», raconte Didier. Heureusement, les défenseurs du savoir-faire mayennais pourront acheter cette cuvée, vendue 8 € la bouteille et 45 € le carton de six bouteilles, au Salon du Vin de Laval, du 3 au 5 mai. Vous pouvez également trouver du vin de Mayenne chez certains cavistes et restaurateurs du département.