Des légumes, des fleurs, des aromates, des plantes, des petits fruits, des œufs de pâturage, quelques produits transformés… et bientôt du pain à la ferme des Jardins de Brenne !
Il ne s’agit pas d’un inventaire à la Prévert, mais simplement de ce que Camille Joyeux et Louis-Jean Morin, dit « Luigi », proposent à la vente, tous deux agriculteurs, installés depuis 2019, au lieu-dit « Le Grand Vrigniers », à Saint-Pierre. -Michel-en-Brenne.
Ce week-end, pour la deuxième année consécutive, ils participent à l’opération De Ferme en Ferme, et ouvrent les portes de leur ferme, enthousiasmés à l’idée de partager leur projet de vie avec le public. Un projet de vie qui mûrit depuis longtemps ! Munis d’un diplôme d’ingénieur agronome pour elle, d’un brevet professionnel de chef d’entreprise agricole pour lui, ils se sont formés dans divers lieux similaires avant de tomber sous le charme de cette bâtisse et de ses 4 hectares, découverts lors de leurs recherches.
La plus petite ferme du département
« Nous sommes la plus petite exploitation du département et cultivons en bio sur 1 ha, le reste étant constitué de bois, d’étangs et de friches. Nous souhaitons ici apporter des réponses écologiques aux grands enjeux actuels concernant la gestion de l’eau, le stockage du carbone, etc. C’est aussi un lieu d’expérimentation et d’échange. Nous y avons installé une quarantaine de nichoirs », explique Camille Joyeux, en parcourant les longues allées de la serre, ses deux bergers allemands Ulotte et Prêle derrière elles.
Leur travail est réalisé à la main, sans aucune mécanisation. Ce choix parfaitement accepté permet un accès facile et une densification des cultures. « Par exemple, il a beaucoup plu en début d’année. Contrairement à nos confrères dont les machines agricoles ne peuvent pas pénétrer dans les zones trop humides, nous le pouvons ! “, poursuit Camille qui, avec son compagnon, recherche constamment des pratiques anciennes, avec un souci constant : produire l’aliment le plus nutritif possible.
Camille Joyeux et Luigi avec Prêle, dans leur immense serre où poussent de nombreuses plantes en tout genre.
© (Photo cor. NR, Martine Tissier)
Un nouveau projet
En 2023, ils sont demandés par Manon Meunier, députée de Haute-Vienne, dans le cadre d’une consultation nationale en prévision de la loi agricole. Voyage à Paris en juin, visite sur place en septembre… Et depuis deux ans, Camille a un autre projet dont la réalisation est proche. Elle obtient son diplôme de boulangère et va se lancer dans la fabrication du pain, à partir de farine de blé ancienne. Ses petits sablés aux herbes sont déjà une réussite ! «J’adorerais développer une épicerie de campagne ici» elle admet.
Ouvert de 10h à 12h et de 14h à 18h30, dimanche 28 avril 2024. Vente de plants à partir du 1er avrileuh Mai 2024. Informations : [email protected] ou 06.48.23.80.71
Le programme
L’opération Farm to Farm se poursuit le dimanche 28 avril de 10h à 12h puis de 14h à 18h30 :
Circuit Boischaut-Nord
> GAEC La Ferme du Plessis Doré, 7, rue du Plessis-Doré à Poulaines. Ferme d’élevage biologique de multiples espèces et races. Contact : tél. 07.82.10.59.29 ou [email protected]
Circuit de la Brenne
> Ferme de la Caillonnière, à Paulnay. 70 chèvres en agriculture biologique et fromages : Valençay AOP, Sainte-Maure de Touraine AOP ou encore fromage de chèvre. Contact : tél. 06.17.81.61.03 ou [email protected]
> EARL Ferme de Bray, à Martizay. Exploitation caprine avec transformation du lait en Pouligny-Saint-Pierre AOP et Sainte-Maure-de-Touraine AOP. Contact : tél. 09.82.57.04.69 ou [email protected]
> Le Grand Baratte, à Méobecq. Élevage de lapins bio. Contact : tél. 06.62.08.17.07 ou [email protected]
> Ferme du Maupas, à Martizay. Vaches laitières avec transformation du lait à la ferme en une gamme variée (yaourt, riz au lait, crème fraîche, tomme, camenbrenne…). Contact : tél. 06.48.70.67.19 ou [email protected]
> Ferme Laleuf, à Chalais. Apiculture responsable dans le respect des abeilles et de la biodiversité. Production de miel, de ses dérivés et de petits fruits rouges. Contact : tél. 02.54.37.61.37 ou [email protected]
> Ferme de la Piloterie, à Rivarennes. Chèvres poitevines (race ancienne et menacée). Quelques ruches sont implantées dans les prés. Atelier fromage et savon. Contact : tél. 06.95.69.07.69 ou [email protected]
> Les Jardins de Brenne, Le Grand Vrignier à Saint-Michel-en-Brenne. Maraîchage en agriculture biologique diversifiée sur petites surfaces, agroécologie, sols vivants, agroforesterie. Contact : tél. 06.48.23.80.71 ou [email protected]
> La Fab(r)iquette, à Mérigny. Chèvres, lait et yaourt. Contact : tél. 06.35.32.79.86 ou [email protected]
> SCEA des Îles, à Villedieu-sur-Indre. Production : céréales biologiques et maraîchage depuis quatorze ans. Contact : tél. 06.77.16.85.56 ou [email protected]
> Brin d’Être, à Saulnay. Exploitation de plantes aromatiques et médicinales, maraîchage biologique et production d’œufs fermiers. Atelier de production de plantes maraîchères et aromatiques depuis 2024. Contact : tél. 06.52.72.51.10 ou [email protected]
Circuit Sud-Berry
> La Noisette Berry, à Crévant. Exploitation de noisettes sur 20 ha en production biologique. Contact : tél. 06.64.71.79.93 ou [email protected]
> SCEA MDH Jouhanneau L’atelier céréalier, à Lys-Saint-Georges. Atelier de transformation de céréales destinées à la consommation humaine : huiles, graines, flocons et céréales soufflées. Toutes les céréales transformées proviennent de cultures agricoles. Contact : tél. 07.87.53.15.12 ou [email protected]
Programme complet sur defermeenferme.com
