Adopté dans l’Aveyron – son épouse Béatrice est originaire de Moyrazès – Benjamin Riot fait vivre à Paris son département de cœur. Il est co-organisateur du festival du Mont-Aveyron qui s’est déroulé en juin dernier sur la place des Abbesses, à Montmartre.
Un homme qui t’a marqué de son empreinte
Maurice Solignac (1) sans hésitation. Je ne l’ai pas connu mais j’admire son sens du partage, son envie d’aider les gens et de tout donner aux Aveyronnais partis à Paris. Il a créé une véritable communauté, un esprit d’entraide, une grande famille dans la capitale. Et son patrimoine est intact avec la Fédération des Aveyronnais d’ici et d’ailleurs. C’est merveilleux !
Une femme qui vous a marqué
Martine Gasq et Marilise Miquel ! Avec Thierry Campion qui me les a présentés, tous les trois m’ont soutenu dès notre première rencontre, et c’est grâce à eux que j’ai pu laisser mon imagination s’exprimer et monter le festival aveyronnais de Montmartre, Mont-Aveyron. Avec le recul, c’est assez incroyable cette histoire qui est partie de Moyrazès lors d’une soirée avec mon ami Yvan de l’Auto [Yvan Vergnes]. Sans ces quatre amis, je n’y serais jamais parvenu.
Un souvenir fort
Mon mariage avec Béatrice, mon Aveyronnaise de cœur, originaire de Moyrazès. Il pleuvait tellement que je n’avais pas vu autant d’eau depuis notre retour de Guadeloupe, après quatre ans aux Antilles.
Nous sommes arrivés au restaurant Les Coquelicots de Moyrazès dans une superbe 2 CV, conduite par notre ami Jérôme, c’était la classe. Beaucoup de nos amis ont découvert l’Aveyron à cette occasion et ils aiment tous revenir.
Une habitude ou un rituel
En Aveyron, on aime bien manger ! Alors dès mon arrivée, je me rends à la Bastide, au Bowling du Rouergue, à Rodez, pour une côte de bœuf – l’aligot. Depuis Paris, c’est sept heures de route… Alors quand on sait qu’on va bien manger le soir, ça motive à passer les péages. En plus, c’est très pratique car on peut y manger à toute heure même si on arrive tard à cause des embouteillages.
Le « petit truc » aveyronnais qui vous manque le plus
La boucherie Palis-Rey à Baraqueville ! J’ai fait goûter leurs saucisses à un ami boucher à Paris. Du coup, il m’a commandé 20 kg pour ses clients privés.
Un endroit
Le plateau de l’Aubrac ! C’est formidable de se promener dans ces paysages. On a un sentiment de liberté qui nous permet de recharger nos batteries dès les premiers klaxons.
Une bonne table
Chez Bras à Laguiole, tout est super. Avec Guy Savoy, ce sont les deux meilleurs restaurants que j’ai jamais eu.
En plus, on a de la chance à Paris car Sébastien Bras a ouvert La Halle aux grains.
Nous l’avons testé avec ma femme Béatrice, nous l’avons adopté !
Un plat
Quelle question, l’aligot bien sûr !
Une boisson
Ratafia de coings et eau de coings ! Un délice à l’apéritif ou avec du fromage.
Une qualité
Je dis ce que je pense !
Échec
Je dis ce que je pense ! Et oui, parfois je devrais me taire.
Devise
Mon père est décédé à 59 ans. Alors : « Profitez pleinement de la vie, à chaque instant. »
Un rêve
Que le fil de l’aligot dépasse les sept mètres lors de la prochaine Coupe du monde !
