Par
Jérôme Cavaretta
Publié le
26 septembre 2024 à 17h46
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Carottes, aubergines, pommes de terre, courgettes, tomates, poires, pommes… Les étals regorgent de légumes et de fruits cueillis le matin même de leur terre fertile. Des produits bio, frais et locaux à des prix équitables : c’est le pari pris il y a un an par Valérie et Alain Crochot en ouvrant un magasin de vente directe au sein des Plaisirs du Jardin, leur ferme de la plaine maraîchère de Cergy (Val-d’ Oise).
Succès
« On a eu beaucoup de monde pendant le Covid. Nous nous sommes rendu compte que les gens étaient prêts à venir à la ferme mais que l’accueil n’était pas à la hauteur. On s’est dit qu’il nous manquait quelque chose», confiait Alain Crochot quelques semaines après l’ouverture du magasin. “En plus de la fraîcheur, ce sont des produits qui, pour beaucoup, sont moins chers qu’en supermarché.”
« Nos clients voulaient d’autres produits que ceux que nous proposions », ajoute aujourd’hui Valérie Crochot, alors que le magasin fête son premier anniversaire. « Pour l’instant, nous ne couvrons pas encore nos coûts, mais ce magasin est en bonne voie vers le succès. »
À l’hiver 2024, les maraîchers bio, qui exploitent 13 hectares de terres fertiles nichées entre forêt de Cergy et Oise, retroussent leurs manches et installent une véritable boutique sur leur exploitation. Un peu d’huile de coude, du matériel recyclé et le tour est joué.
Offre élargie
Afin de satisfaire leur clientèle fidèle, Valérie et Alain Crochot ont élargi leur offre. En plus des fruits et légumes locaux, ils proposent également des produits fermiers de la région (jus de pomme, œufs, bières, lait…). « Nos clients sont satisfaits. Nous avons élargi notre gamme avec une dizaine de fournisseurs supplémentaires, sachant que 80 % des produits vendus sont issus de nos propres cultures maraîchères. « C’est plus agréable et plus humain de venir ici plutôt que d’aller au supermarché. Et ici, les produits ont meilleur goût», assure Bénédicte, une cliente de Cergy déjà conquise, à l’ouverture du magasin. Le bon goût de la vente directe !
Mercredi de 9h30 à 12h30 Jeudi de 16h à 19h Vendredi de 9h30 à 19h Samedi de 9h30 à 12h30 Les Plaisirs du Jardin, chemin des Patis à Cergy.
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