Une nouvelle pâtisserie – café aux saveurs asiatiques, ça vous tente ? Matcha, sésame, pandan mais aussi durian et kimchi, ravivent les gâteaux et plats de ce nouveau spot qui ouvre ses portes dans le 13e arrondissement de Paris. Du petit-déjeuner au déjeuner en passant par le goûter, bien sûr, des gourmandises et brunchs insolites sont proposés chaque jour. Nous vous emmenons le découvrir.
Il est à 13 heures01 avenue de Choisy dans le 13ème arrondissement que Fu Pâtisserie, café et brunch, a posé ses valises pour nous régaler. Ce qui n’est pas pour nous déplaire puisqu’il faut bien l’avouer, dans ce quartier chinois préféré, les restaurants typiques et les bubble tea ne manquent pas, mais pas forcément les coffee shops servant de bons gâteaux accompagnés de lattés gourmands et de cafés de spécialité. Nous devons ce nouveau repaire à Christine Fu (d’où le nom du lieu) qui nous régale depuis quelques temps avec ses pâtisseries et créations gourmandes sur commande.
Comme nous vous l’avons dit, Fu est bien plus qu’un simple pâtisseriec’est aussi un café – salon de thé avec une belle salle à manger épurée. Fidèle au quartier, ce spot propose les fondamentaux du coffee shop dans une version pimpée aux saveurs exotiques.
On y trouve de bonnes spécialités de café provenant de Mokxa, un torréfacteur basé à Strasbourg et Lyon, ou encore de Hanoï Coner. Vous les aimerez lattés qui sont combinés dans Fu à pandan (cette célèbre herbe aromatique aux notes d’amande qui est préparée fraîche ici), avec sésameÀ matcha ou même en version Chaï. A déguster chaud ou froid en version glacée. En plus, en parlant de glace, jus frais comme le jus d’orange pressé, le Strawberry Lychee Fizz ou le pétillant Butterfly Pea Lemon ou Mimosa Cup sont au menu.
Le matin, on commence la journée du bon pied avec une formule petit-déjeuner idéal. De 6,90 € à 8,90 €, on s’offre une formule comprenant boisson chaude, gourmandise et Barres Granola faites maison. On opte pour le macchiatto accompagné d’un gâteau matcha marbrétrès doux.
Là carte des brunchs qui se déguste entre 11h et 16h, offre un large choix. Kimchi Guacamole, Tofu frit, poulet frit chemin karaage, Soupe De Maïs Et burrata au pesto de basilic thaï, accompagner Crêpes version salée ou sucrée, fromage grillé avec des feuilles de nori (que nous recommandons vivement) et Yuzu Benoît généreux. Tout est délicieux et préparé sur commande.
Ensuite on passe à la pâtisserie ! On se laisse séduire par les biscuits qui se déclinent en chocolat sésame ou chocolat praliné noisette. Ne manquez pas le célèbre Gâteau mousseline au pandan et à la noix de cocoC’est un délice.
La spécialité du lieu qu’il faut absolument goûter (à part le tiramisu version vanille et durianà réserver aux connaisseurs), c’est le Glace aux biscuitsun cookie avec une boule de glace de Isaka. Si vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs, essayez aussi pandan affogato et du café, ce chaud et ce froid est assez étonnant.
La gamme de pâtisseries et desserts évolue au fil des saisons. Lors de notre visite, nous avons pu découvrir un dessert sucré au sésame noir, mangue passion, fraise et chocolat noir.
bref, pour se faire plaisir du matin au soir, prendre son black du matin au 13, brunch toute la semaine aux saveurs asiatiques, voilà un spot qui devrait vous plaire.
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