Yummy, nouveau traiteur végétal, révolutionne la street food vegan au Café de la Truffe à Périgueux les lundis et mardis, et s’étend sur les marchés de Dordogne, attirant une clientèle variée
Au Café de la Truffe à Périgueux, une nouvelle offre culinaire fait son apparition. Tous les lundis et mardis, le traiteur Yummy Plant prend le contrôle de la cuisine et propose une expérience 100% végétalienne. La carte, riche et variée, propose des plats comme des burgers végétaux, du poké, un panini, une reconstitution végétale de fish and chips et des tartinades et snacks pour l’apéritif. Elisa, à la tête de Yummy aux côtés d’Auguste, souligne l’importance de proposer une street food végétale qui se démarque par son goût et sa qualité, loin des clichés habituels associés à la cuisine vegan.
Outre le Café de la Truffe, Yummy étend sa présence sur les marchés du Périgord en marquant sa présence de Périgueux à Vergt en passant par Saint-Astier.
L’initiative de Yummy va au-delà de la simple offre culinaire ; il vise à éduquer et à élargir les horizons des consommateurs. Surpris par l’intérêt croissant des omnivores pour les options végétales, Elisa et Auguste confirment que leur étude de marché reflète une réelle demande. Le concept de Yummy, incarné par le slogan « végétal et gourmand », vise à démontrer que les plantes peuvent être synonymes de délice, détruisant ainsi les préjugés et enrichissant le paysage gastronomique de la région.
Où trouver Yummy?
- Café de la Truffe, place du Coderc à Périgueux le lundi et mardi
- Marché de Périgueux : mercredi (place Montaigne), samedi (place Montaigne) et dimanche (place du Coderc)
- Marché de Saint-Astier : jeudi
- Marché de Vergt : vendredi
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