Le téléphone des propriétaires du traiteur Gastron’home Périgourdins sonne ce lundi soir, et un numéro masqué apparaît sur l’écran. « Bonjour, c’est l’Élysée. Au début, nous pensions que c’était une blague.», sourit Yannick Bigot, l’un des deux dirigeants de cette entreprise basée à Monsaguel. Rapidement, avec son associé David Cours, ils se rendent compte que ce n’est pas un farceur, mais la Présidence de la République qui leur demande à déjeuner pour la visite d’Emmanuel Macron à Eurenco ce jeudi.
Une soupe aux fraises du Périgord
Pendant trois jours, il faut absolument garder le secret. Les Périgourdins préparent discrètement le menu avec plusieurs propositions par mail au financier de l’Élysée, l’homme en charge de la nourriture du président. Au menu, l’entrée était composée d’une petite tartelette de truite fumée façon gravlax, suivie d’une assiette anglaise avec filet de bœuf, blancs de poulet marinés, caponata de légumes et salade de pommes de terre.
Le point culminant du spectacle arrive au dessert, puisque le traiteur a préparé une soupe aux fraises du Périgord. “Il nous a dit qu’ils étaient très bons, il les aimait, se réjouit Yannick. L’idée était de lui faire découvrir les produits locaux. Durant ce long déjeuner qui a duré plus de 2h30, il y a eu il manque quelque chose dans l’assiette : le foie gras. “Ils nous l’ont enlevé parce qu’ils voulaient quelque chose de plus léger”confie Yannick.
Une photo souvenir
C’est la première fois qu’ils s’occupaient d’un Président de la République, un souvenir inoubliable pour toute l’équipe de ce traiteur. «C’était le repas à ne pas manquer», plaisante Yannick. Un moment agréable, “Emmanuel Macron était sympathique et très agréable”il ajoute.
Pour marquer le coup, toute l’équipe a pu prendre une photo avec le chef de l’Etat, mais pas seulement avec son téléphone. Le photographe officiel de l’Élysée a immortalisé l’instant avec son appareil photo. C’est Soazig de La Moissonnière qui a pris cette photo, celle qui suit Emmanuel Macron depuis les premiers jours de son premier mandat en 2017.
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