L’avis touche particulièrement les personnes allergiques au blé, au soya, aux noix ou aux sulfites, ou encore celles atteintes de la maladie cœliaque ou « d’une autre maladie induite par l’ingestion de gluten », indique le MAPAQ. Ces ingrédients peuvent être trouvés dans les aliments transformés sans être mentionnés sur l’étiquette.
Trois aliments sont ciblés. Le premier est un « filet de sole farci au saumon et aux crevettes ». On y trouve du blé, du soja et des sulfites. Le deuxième aliment est une « longe de morue au safran et à la ciboulette », qui peut contenir du soja et des sulfites. Le dernier sur la liste est le « poulet au basilic et aux tomates », qui peut contenir des sulfites et des pignons de pin.
« Les produits faisant l’objet de cet avertissement étaient proposés à la vente uniquement dans l’établissement désigné. Les produits ont été emballés sous vide dans un sachet plastique transparent. Ils ont été vendus congelés», précise le MAPAQ.
Si vous possédez l’un de ces produits et que vous êtes allergique à l’un des ingrédients mentionnés ci-dessus, il est recommandé de ne pas les consommer et de les rapporter au détaillant.
À ce jour, aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n’a été signalé au MAPAQ.
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