où trouver la meilleure baguette traditionnelle 2024 du département ?

Attention aux gourmands résidant en Seine-et-Marne ! Cette année, le prix de la meilleure baguette traditionnelle du département a été remporté par un boulanger… à Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux, près de Meaux !

Alors que fête du pain De retour à Paris du 7 au 16 mai 2024, les concours départementaux dédiés à cette spécialité française se multiplient ce printemps. Là Seine-et-Marne a lancé les festivités en organisant, le 6 février à Bailly Romainvilliers, le 20ème trophée de la meilleure baguette traditionnelle du département. Alors, où trouver le meilleure baguette traditionnelle 2024 de Seine-et-Marne ?

Comme le révèle la Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne, on retrouve sur la première marche du podium la boulangerie Aux Deux Épis, situé à Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux, non loin de Meaux. L’establishment a remporté la victoire dans le «tradition» et réussit ainsi le Boulangerie du Parc, à Chelles, vainqueur l’année dernière. A noter que la boulangerie Aux Deux Épis aura l’honneur de participer au concours régional de tradition, prévu en mai sur le parvis de Notre-Dame de Paris.

Toujours dans la catégorie «tradition“, là Boulangerie Driot à Boissy-le-Châtel arrive deuxième du classement, suivi de la maison Au Bon Bon Pain à Bombon.

Pour les départager, le jury s’est basé sur plusieurs critères, comme le goût, l’aspect, l’odeur, la cuisson ou encore la qualité de la chapelure.

Autre catégorie, celle des «pain commun» (baguette blanche), et encore un gagnant avec la boulangerie À la tentation, située à Brie-Comte-Robert, qui a remporté tous les suffrages. La maison L’oreille d’or à Chelles et la boulangerie Aux Deux Épis à St-Jean-les-Deux-Jumeaux suivent de près.

Enfin, du côté des apprentis, Nolhan Basquin de la Boulangerie Lépoire à Brie-Comte-Robert remporte la première place du concours meilleure baguette traditionnelle 2024 de Seine-et-Marne.